很多朋友对于扒羊肉的家常做法和扒羊肉的家常做法窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
蒸碗扒羊肉的做法
步骤/方式1
羊腿肉切麻将块大小。加入盐、糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、葱末、姜末。烧热的胡麻油浇在上面。静等
步骤/方式2
加四勺面粉
步骤/方式3
搅拌均匀。用手抓匀最好了
步骤/方式4
土豆加一点胡椒粉、花椒粉拌一拌。放在碗底打底。也可以换成山药、红薯…这些根茎类的蔬菜可以吸油，蒸出来软软糯糯吸足了汤汁也很好吃
步骤/方式5
拌好的羊肉平铺在土豆上面
步骤/方式6
放几粒枸杞
步骤/方式7
把碗放入蒸锅大火开锅
步骤/方式8
盖一个小盘子。我个人不太喜欢保鲜膜长时间高温蒸，虽然说耐高温但是蒸肉需要的时间太久…还是用传统的方法吧。盖盘子可以防止水蒸气滴落影响口感
步骤/方式9
加足足的水，中火。蒸两个半小时
步骤/方式10
时间到，出锅，加点香菜装饰一下
步骤/方式11
随便拌个小辣椒圈搭配着吃。很解腻哦
手扒羊腿正宗做法
用料：盐、白醋、白胡椒、葱段、姜、羊腿。
做法是：
1、准备好一条羊腿洗干净，最好是前腿前腿。
2、准备葱段、姜、白胡椒、加入料酒、羊腿，开大火至煮沸。
3、慢慢的打去锅中的血沫，保持锅中的汤保持沸腾状态。
5、放入白醋去掉悻杂的味道，保持沸腾清理血沫。
6、汤清后放入葱段和白胡椒转小火，盖盖煮45分钟。
7、然后把锅中的葱段挑出来扔掉，加入一些盐，汤底有咸味即可。
8、开大火煮5-8分钟即可关火，等温服稍微降一降，准备好洋葱、大蒜、韭菜花酱、辣椒碎、就可以把羊腿捞出来即可吃。
扒羊肉最正宗的做法
步骤/方式1
主料：羊里脊肉500克
辅料：葱姜适量盐2克酱油10克水淀粉5克
做法：
1、锅里加入葱姜，羊里脊肉，小火煮30分钟左右，以把羊肉煮透为宜
步骤/方式2
2、煮好的羊肉捞出一块，放冰箱冷藏2小时左右，这样主要是好切片
步骤/方式3
3、冷藏好的羊肉切大片，厚度以2至3毫米为宜
步骤/方式4
4、把切好的羊肉摆到碗里
步骤/方式5
5、加葱、姜、盐
步骤/方式6
6、再加少量的煮羊肉的汤，开水上笼，中火蒸40分钟
步骤/方式7
7、蒸好的羊肉，把葱、姜挑出来
步骤/方式8
8、汤汁倒入锅里，加一点特级酱油
步骤/方式9
9、再用水淀粉勾芡
步骤/方式10
10、最后把羊肉倒扣到盘里，浇上汤汁，点缀摆盘即可
文章分享结束，扒羊肉的家常做法和扒羊肉的家常做法窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
标签： #扒羊肉的家常做法？扒羊肉的家常做法窍门
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