大家好，今天小编来为大家解答天门蒸肉的家常做法这个问题，天门蒸肉的家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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天门传统粉蒸肉做法
主料：猪肉五花肉500克
辅料：天门粉条100克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量、清水适量
步骤一：准备猪肉
1.将五花肉洗净，切成厚度约为1厘米的块状。
2.将肉块放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤二：准备天门粉条
1.将天门粉条放入清水中浸泡，至软后捞出沥干备用。
2.将葱姜蒜切成丝备用。
步骤三：蒸制天门粉蒸肉
1.将腌制好的五花肉块放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸煮30分钟。
2.将蒸好的五花肉块取出，放入盘中，将天门粉条铺在五花肉块上。
3.将葱姜蒜丝撒在天门粉条上。
4.将适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油混合均匀，浇在天门粉条上。
5.将盘放入蒸锅中，蒸煮20分钟。
6.取出盘中的天门粉蒸肉，撒上适量的香菜，即可食用。
天门有哪些特色小吃
天门特产：
黄潭：油条、发糕、鳝鱼米粉。
蒋场：香干。
岳口：皇尝饼、芋环烧肉、清蒸回鱼、豆豉蒸肉、张港火烧粑、五彩义河蚶、桶炉锅奎。
张港：火烧巴子、豆腐圆子、沏米茶。麻洋：酱板鸭、麻洋锅奎，松花皮蛋。
蒋场：五香豆腐干子。
多宝：油墩子。杨林：豆糟巴子。横林：鸳鸯贵鱼，全鸡全鸭，菊花鱼，桔瓣鱼圆，烧牛肉，清炖甲鱼，冲担戈奎，陀螺包子，陶溪花酒，
皂市：麻糖。
彭市：锅烧鸡，沙河“米团子”，
干驿：点酥麻锅盔、酥全鱼、三蒸鱼、泡蒸才鱼。渔薪：豆豉、水麻酥、牛肉豆丝、干拨才鱼。
竟陵：花糕、皇尝饼、橘瓣鱼丸、、挺糕，寸金、桃酥、哈散、包面、面窝、溜巴、豆饼、糍粑、葱油饼、小笼包、糖饼子、麻鸡蛋、欢喜坨、水晶糕、猪油锅盔、锅贴肉饺、藕煮包子、南门肉包子、鳝鱼碱水面、糯米包油条、洋糖饺子、桂花米酒汤圆、油炸切锅盔、油炸臭干子、发鱼、藕夹、扣肉、二回头、桂鱼片、松子肉、珍珠圆子、桔瓣鱼丸、天沔三蒸、西湖藕蒸菜、清蒸东湖活鲫鱼、鲫鱼炖蛋、肉沫炖蛋、水煮才鱼、烩鳝鱼、泡蒸鳝鱼、清蒸甲鱼、冰糖蹄花、义河蚶粉丝汤、宫廷酱鸭、江垸腌菜。天门三蒸（“天门三蒸”，据说已有近两千年的历史了，已被列入《中国名菜谱》。）、元春鱼、钟惺鳅、蟹黄鱼翅、袭美火锅、龟肉汤、清炖鱼，黄花菜，捆蹄，天门滑鱼，玉米排骨汤，菜头（米果），胡萝卜炒肉丝，红烧木琴鱼，东湖的鲫鱼西湖的藕，南门的包子北门的酒。
各家各户都会做的：扎辣巴子、腌盐菜、寸浆巴子、阴米粉子…过年了，寻常百姓家都有的：炒米、麻叶子、翻饺子、玉兰片、麻花子、猪耳朵、麻饼，大花饼，酒糟
天门蒸肉的做法
主料：牛肉适量、蒸肉粉适量。
辅料：酱油适量、小葱适量、孜然粉适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、西兰花适量、姜适量、香油适量。
做法如下：
1、牛肉切片盛在大碗中，倒入少量盐，充分抓匀后，过水冲洗干净。
2、放入姜丝、葱段、蚝油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉、蒸肉粉，用手抓匀。
3、静置20分钟后将牛肉装盘，放入烤箱中蒸30分钟。
4、取出周围摆上焯水西兰花，粉蒸牛肉即可制作完成。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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