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冻大虾最好吃的六种做法
1.把虾洗净,用厨房纸吸掉虾的水分。
2.青蒜切条,把蒜白的部分和蒜叶的部分分开,姜和小米辣切片。
3.锅热后倒入食用油(油要稍微多点),放入虾炸一下。
4.虾的表面有点焦脆了,捞出即可。
5.重新支锅,放入青蒜,姜片,小米辣爆香。
6.放入炸过的虾,加入老抽,白糖翻炒,最后放青蒜叶翻炒几下即可
海捕大虾最好吃的5种做法
步骤/方式1
白灼大虾
步骤/方式2
蒜蓉大虾
步骤/方式3
黄酒焖大虾
步骤/方式4
芝士焗大虾
步骤/方式5
盐焗大虾
冻白虾的家常做法
用料
主料:白虾400克
辅料:食用油300克;料酒1茶匙;盐1克;胡椒粉半茶匙;面包糠50克;鸡蛋1个
做法
①虾去除虾线,虾须、足,虾壳、洗净备用;
②把虾从背部剪开;
③加盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制一会;
④腌好的虾先蘸鸡蛋液,再裹面包糠;
⑤处理好全部的虾;
⑥油热后放入虾炸制;
⑦炸至外焦里嫩即可捞出;
⑧盛入盘中。
虾很容易熟,所以炸制的时间不必太长。
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