大家好，关于猪脚骨的做法大全家常很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于猪脚骨的做法大全家常菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
去骨裹猪蹄做法
原料
猪手(2个)
小葱(2根)
生姜(适量)
清水适量
料酒适量
步骤1、将猪手焯水。
步骤2、用凉水将焯完水的猪手洗干净！
步骤3、将准备好的葱、姜、料酒和猪手一起放入锅中蒸大约一个小时。脱骨的状态即可。
步骤4、蒸完后将猪手捞出来放凉。
步骤5、用筷子将骨头剔除即可完成。
猪脚剔骨头不伤皮的做法
用菜刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。
将猪蹄竖起，用菜刀将猪蹄自上而下切开；直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。
两手分别握住切开的两片猪蹄；稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。
用菜刀把去掉猪蹄底部大骨头的猪蹄片；顺骨缝再切成2块。
把另一片猪蹄片同样顺骨缝切成2片；这样一个猪蹄就分解成了5大块，分解之后没有碎骨渣，用来炖汤非常好
骨头肉的家常做法
步骤1
冷水下锅，放料酒和姜片，放少量盐，放入肉骨头，大火烧开，撇去浮沫，中火煮半小时，捞出骨头，肉汤也留着。煮骨头的同时准备辣椒和大蒜。
步骤2
起锅加油，加入辣椒和大蒜炒香，加入煮好的肉骨头，翻炒几下，稍微变色后加入耗油，食盐，豆豉，生抽，鸡精，再翻炒几下，加入桂皮一块，八角一个，把骨头原汤加入，再加入半瓶啤酒。
步骤3
盖锅盖煮十分钟后，大火收汁乘出。美味肉骨头就好了。
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