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本文目录
骨头汤家常做法
准备好,洗干净的骨头
2
烧开水后骨头下锅
3
骨头飞水后捞起来待用
4
准备好玉米,胡萝卜,淮山,香菇,白玉菇
5
红枣6个,枸杞,生姜
6
将准备好的骨头材料全部下锅
7
煲一个小时左右
8
美味可口的骨头汤完成
浓白猪骨汤的做法
1、浓白猪骨汤的做法如下,准备食材:猪骨1000g、葱结1小扎、生姜1小块、酒50克、清水5公斤。
2、将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗。
3、将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足。
4、用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次),转小火慢慢加温炖。
5、撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入米酒适量50K左右即可。
萝卜骨头汤家常做法
主料
白萝卜一根
骨头500g
辅料
枸杞数颗
盐1勺
生姜三块
料酒2勺
1.准备食材白萝卜,骨头。
2.骨头冷水下锅,加入料酒去除血水冲洗干净。
3.萝卜去皮切成块。
4.洗干净的骨头放入锅中,再次加入水,放入生姜料酒煲半个小时。
5.然后加入萝卜再煲半小时。
6.最后加入盐枸杞调味即可。
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