大家好，关于水煮兔子肉家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于水煮兔子肉家常做法视频的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
兔子肉怎么煮
食材：兔肉400克、仔姜100克、杭椒50克、小米椒20克、姜1块、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、青花椒5克、鸡蛋清1个、香菜2根、白酒半勺、生抽1勺、淀粉1勺
步骤：
1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段。
2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青花椒1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制30分钟。
3.油温烧至7成热，放入兔肉爆炒，断生后盛出。
4.锅中留底油，放入青花椒4克、蒜粒、豆瓣酱1勺小火炒出红油，放入仔姜丝、小米椒翻炒1分钟，倒入适量清水熬煮10分钟，加入兔肉小火熬煮10分钟。
5.放入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺拌匀，撒上杭椒粒、香菜段即可盛出。
6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。
清水兔肉的正宗做法
用料:
兔肉一斤
豆瓣酱两勺
蚝油一勺
盐半勺
生抽两勺
糖一勺
辣椒粉三勺
花椒油两勺
蒜三瓣
姜一块
葱一棵
制作方法:
步骤1
兔肉切块，洗净。备用。
姜切片，蒜拍碎，葱切段，备用。
步骤2
炒锅坐火，放油，放葱姜蒜，炒出香味，然后放豆瓣酱，小火炒香，然后加一碗半水。放蚝油，盐，生抽，糖。
步骤3
烧开后直接放入兔肉。大火煮三分钟。
步骤4
盛出，在兔肉上放花椒油，辣椒粉，小葱。
步骤5
烧一勺热油，浇在辣椒粉上。
兔子肉炖多长时间
兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了。
做法:
1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；
2.坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；
3.把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。
好了，关于水煮兔子肉家常做法和水煮兔子肉家常做法视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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