这篇文章给大家聊聊关于深海鱼头的家常做法，以及深海鱼头的家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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干锅深海鱼头正宗做法
主料：
鱼头1000g，五花肉100g
辅料：
姜15片，蒜20瓣，芹菜2根，红葱头15粒，指天椒6个
调料：
白糖半茶匙，白酒1茶匙，生抽1茶匙，味噌酱2茶匙，紫金椒酱1茶匙
做法：
1.洗净主料并吸干水分，鱼头剁小块，五花肉去皮切片；
2.洗净辅料，姜去皮切片，蒜、红葱头去掉外皮保留原粒，指天椒切圈，芹菜去老叶切成小段；
3.取一空碗，将适量的生抽、白糖、味噌酱、紫金椒酱调成酱料；
4.用调好的酱料将鱼头拌匀，腌制30分钟；
5.鱼头腌好后，取钻石锅，下五花肉煎出油；
6.将姜、蒜、红葱头放入锅中爆出香味；
7.将鱼头连同酱料平铺在锅中；
8.盖上锅盖，先中火3分钟左右，待锅中发出咕咕声后，转小火继续5分钟；
9.时间到，揭开锅盖，倒入芹菜和指天椒；
10.沿锅边淋入白酒，盖回锅盖再2分钟；
11.好后，关火，揭开锅盖即可食用。
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怎么做深海鱼头
需准备的材料：深海鱼头1个、葱丝适量、姜片适量料酒少许、蒸鱼豉油适量、盐少许。具体步骤：1、准备好深海鱼头一个，用凉水泡洗一下使其解冻。
2、把准备好的深海鱼头，清洗干净之后，用刀切成两半，去掉鱼鳃。
3、清洗干净之后，倒入适量的料酒、姜片、盐腌制20分钟左右。
4、锅里加入凉水烧开，等待有蒸汽以后，把腌好的深海鱼头放入，蒸12-15分钟。
5、把蒸好的深海鱼头盛在盘子里，去掉姜片，把提前切好的葱丝均匀的撒在鱼头上。
6、锅上放一点油，油热后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可。
深海鱼头的做法吗（急）！最好是清蒸的
胖鱼头半只(约1000克)青红剁椒各50克.配料：适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、大蒜头、黄酒.做法1． 胖鱼头洗净撒上盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、黄酒.、青红剁椒腌制30分钟。2． 锅内加水开大火煮开，将腌好的胖鱼头放笼屉上蒸，大火蒸煮。3． 蒸煮大约时间为15-18分钟，开蒸笼盖，加一点点香油即可食用。
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