本篇文章给大家谈谈芋头根的做法大全家常，以及芋头根的做法大全家常菜对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
广式芋头的家常做法
材料
香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升
做法
1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。
2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。
3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
5.下芋头翻炒。关火。
6.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。
广东正宗芋头排骨做法
食材：排骨400克，芋头500克，大葱2根，豆瓣酱2勺，生姜一个。
制作方法：
1.将排骨放入烧开的清水里焯水一分钟，捞起。
2.将锅洗净，将水烧干，放入适量植物油，烧至7成热。
3.放入豆瓣酱翻炒均匀。再放入洗净拍碎的生姜炒香。
4.将排骨放入锅里翻炒均匀。
5.将入适量清水，水位刚好将排骨完全淹没为准，放入适量盐。
6.大火烧开，转小火烧制
7.烧排骨的时候，将芋头洗净，去皮，再放入清水里，加入少许白醋。这样可以防止芋头变黑。
8.排骨烧20分钟后，将芋头切成滚刀放入锅里，继续中火烧制。
9.烧至芋头用筷子一戳就穿，放入洗净切碎的葱花，再放入适量味精翻匀起锅
香芋的最简单的做法
食材：芋头一个，盐，油（各适量）。
制作方法：
（1）芋头清洗干净，沥干水分去皮，切开两半，切厚片，厚度约一个手指横放。
（2）全部切好后，放入盆里，加入适量盐拌匀，腌制一个小时。
（3）烧锅注适量油，加热至六七成油温，放入芋头炸一分钟。
（4）转小火，继续炸五分钟左右，芋头转色鼓包后，捞出控油装盘。
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