大家好，家常炒米粉的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括家常炒米粉的做法大全窍门也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于家常炒米粉的做法大全和家常炒米粉的做法大全窍门的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
炒粉块的家常做法
食材:
凉粉1块、青蒜3根、干辣椒5个、食盐适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、水适量、色拉油适量
1
先把粉坨洗净切成片，片要厚一些
2
青蒜切末
3
温油下辣椒，煸出辣味
4
放入适量的酱油、盐、醋、白糖炒香
5
粉坨下锅
6
撒入青蒜
7
放入适量的水，不要太多，大火炒
8
等汤收干净了，放些味精即可出锅
怎样做炒米粉
家常炒米粉做法：先把米粉用温水浸软（时间大约5、6分钟）以后，控干水分备用。炒锅上火，加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。炒得差不多了再把浸好的米粉放入锅中翻炒，燃后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后最后放入葱段就可以吃了。牛肉炒米粉
1、米粉放入开水中泡软后捞出控水备用；
2、把牛肉切碎加入腌牛肉的调料，腌制30分钟；红椒切丝；黄豆芽择去根部，洗净；
3、油烧至8成热，放适量油，倒入牛肉滑炒，炒至变色立即出锅，备用；3、炒锅洗净，放少量油，将红椒爆炒一下；放入老抽、盐和鸡精；倒入黄豆芽；
4、再将米粉倒入划，再加入牛肉，炒匀即可。洋葱虾米炒米粉材料：洋葱一个，木耳几朵，红椒一个，干虾仁，胡萝卜适量，盐，生抽适量。
炒米粉怎么做好吃，新疆炒米粉的家常做法
第一步调配料：三勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，一勺番茄酱，一勺芝麻酱，两勺老抽，一勺蚝油，两勺白糖。搅拌均匀。
第二步备菜：芹菜切丁，小米椒切条，朝天椒切条；牛肉切片腌制（放一小勺盐，一勺生抽，一勺淀粉，一勺油，一个蛋清抓匀）。米粉煮好后，放在冷水里呆着。
第三步开始炒：依次锅里放油，然后放牛肉下辣椒炒香，放入酱料，加入葱姜蒜爆香，加入芹菜，加入少量水，放入米粉，撒点鸡精，翻炒出锅。
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