其实孜然鸡架的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解孜然鸡架的家常做法视频，因此呢，今天小编就来为大家分享孜然鸡架的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
烤鸡骨架的做法
烤鸡架的做法；用料：鸡架1个、奥尔良烤鸡腌料、孜然粉、干料；
1、首先先在鸡架上面，撒上腌料和孜然粉，抹均匀，放入冰箱冷藏1小时。
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2、鸡架冷藏好后，把它拿出来，在上面撒上干料。
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3、然后放入烤箱，扭190o，烤40分钟，这期间要翻一次面。
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4、时间到后，把烤好的鸡架从烤箱取出来，放在碟子上。
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5、等鸡架稍稍晾凉后，再撕成小块，就可以吃了。
麻辣鸡架腌制方法
用料：鸡架两只，葱姜蒜辣椒麻椒八角适量，洋葱半个，蚝油一勺味精适量辣椒油，香菜适量
做法先把鸡架洗干净后，冷水下锅煮熟！用冷水冲掉鸡架上面的血沫后，拆解鸡架锅里放油少许，加入辣椒，麻椒，八角，葱姜蒜爆香，将鸡架放入一起翻炒，放少许酱油调色，盐适量，炒至鸡架入味！装碗放凉！
放入洋葱，陈醋，辣椒油和蚝油，味精，香菜一起拌！
我放了辣椒和孜然，热油浇上！香菜没有了就没用！一道麻辣鲜香的拌鸡架就好了！
正宗手撕鸡架配方教程
用料
大葱1根
姜一块
炖肉包一个
生鸡架三个
洋葱1个
胡萝卜1根
芹菜2根
香菜2根
蚝油1勺
陈醋2勺
生抽2勺
白糖2勺
熟芝麻5克
香辣油1大勺
孜然10克
盐3克
大蒜5瓣
料酒3勺
香油1小勺
花椒面2克
鸡精1克
做法步骤
1、鸡架洗净入锅，锅内加清水葱段，姜片，料酒，炖肉包，炖煮
2、大火烧开，撇去浮沫转小火
3、炖制40分钟
4、鸡架捞出晾至不太烫手
5、将鸡架撕成小块，备用
6、洋葱洗净备用
7、香菜洗净切段备用
8、胡萝卜切成小片，芹菜切段，香菜切段，洋葱切滚刀块，备用
9、准备陈醋，白糖，蚝油，生抽，备用
10、将所有配菜放入盆中，与撕好的鸡架混合
11、依次加入陈醋，生抽，白糖，盐，鸡精，香油，蚝油，花椒面，孜然，香辣油，熟芝麻
12、再加上蒜粒
13、翻拌均匀，装盘即可
关于孜然鸡架的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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