这篇文章给大家聊聊关于干煸杏鲍菇家常做法，以及干煸杏鲍菇家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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干煸杏鲍菇的做法，干煸杏鲍菇怎么做
材料：
杏鲍菇500克、葱姜蒜适量、干辣椒数个、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、油适量
做法：
1.将杏鲍菇摘去底部的泥沙，切成片，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味。
3.加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入杏鲍菇翻炒。
4.加入盐、料酒、生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
5.将炒好的杏鲍菇盛出，锅中留有底油，热锅凉油，再将杏鲍菇倒入锅中，开大火快速翻炒。
6.待干煸出香味后，根据口味加盐和鸡精调味，炒匀即可。
小贴士：
1.要先将杏鲍菇炒熟再进行干煸，否则不容易入味。
2.干煸杏鲍菇可根据口味加入适量的花椒、香菜等。
3.杏鲍菇含水分较多，需要掌握好炒的时间，切勿炒过时间，否则口感会变差。
杏鲍菇焯水的正确方法干煸杏鲍菇
首先我们要将准备好的杏鲍菇切片之后放入开水中焯水3分钟，这样可以去掉杏鲍菇自带的涩味，之后捞出沥干水分；爆炒杏鲍菇是要先焯水去掉涩味的，但在焯水之后要在锅中煸炒去掉多余的水分。不然水分过多，吃起来的口感一点都不好，要想煸炒出水分，这样的杏鲍菇就不容易发柴啦。
4道家常干煸菜，干煸四季豆、干煸香辣虾、干煸土豆条、干煸杏鲍菇怎么做的
哈哈哈....前天刚做了两道干煸好吃爆了，今天有吃货推荐给你四道干煸素菜....开始饿了.....
感觉怎么样?饿了吗？
做法如下：（如果您喜欢请点赞、关注我们，最新视频教学已经上线请关注！）
干煸四季豆【主料】四季豆400克、五花肉60克
【辅料】豆瓣酱8克、花椒6克、干辣椒12克、葱3克、姜3克、大蒜5粒、鸡精2克、酱油3克、生抽2克、陈醋（白醋）适量
【做法步骤】
1.第一步，把四季豆清洗干净备用，再将姜，葱，蒜，干辣椒及五花肉洗净备用，如上图；
2.四季豆做出两段，五花肉切成丝，蒜切成小片，葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段。如上图；
3.起油锅烧至6成热后，倒入四季豆炸至变色，如上图；
4.把四季豆捞出沥油备用如上图；
5.起锅加少许油，放葱姜蒜、花椒，煸炒出香味如上图；
6.加入五花肉丝、豆瓣酱，翻炒均匀如上图；
7.翻炒至豆瓣酱出红油后，加干辣椒，改温火快速翻炒如上图；
8.待干辣椒炒出辣味时，加四季豆、少许酱油、生抽、陈醋、继续翻炒均匀，如上图；
9.加少许鸡粉、葱花调味，煸炒炒匀即可调味
10.完成
干煸杏鲍菇（如果您喜欢请点赞、关注我们，最新视频教学已经上线请关注！）
【主料】杏鲍菇250克、五花肉30克、韭菜10克
【辅料】食用油10克、盐3克、蒜4粒、将3克、干辣椒5克、老抽2克、五香粉1克、鸡精2克
【做法步骤】
1.第一步，准备食材并清洗干净，如上图；
2.芜湖肉切片或切丝，韭菜、干辣椒、蒜粒、将切碎备用，如上图；
3.把杏鲍菇切成丝，如上图；
4.起锅不放油，把杏鲍菇放入中火慢炒，如上图；
5.炒之杏鲍菇变软颜色焦黄无水分盛出备用，如上图；
6.把肉码到锅中小火炒之肉片变焦出油，如上图；
7.下人蒜和姜辣椒激发出香味儿，如上图；
8.接着加入煸好的杏鲍菇翻炒均匀，如上图；
9.加入适量老抽和五香粉搅拌入味，如上图；
10.下入韭菜搅拌均匀，如上图；
11.韭菜变软撒上鸡精提鲜就可以享用了，如上图；
12.成品图，真的很好吃哟！，如上图；
13.色泽鲜艳味道鲜美哟！超级下饭的哟！
干煸肉末土豆条（如果您喜欢请点赞、关注我们，最新视频教学已经上线请关注！）
【主料】土豆200克、牛肉末100克、青椒10克、洋葱30克
【辅料】食用油10克、花椒5克、盐3克、酱油适量、胡椒粉1克、孜然粉1克
【做法步骤】
1.材料图：牛肉肉末、土豆、青椒、洋葱。
2.肉末里加入适量的盐、糖、酱油、黑胡椒粉调拌匀。
3.土豆切粗条，青椒和洋葱切丝。
4.锅里多倒些油，油热下土豆去煎炒，然后撒些干花椒粒。
5.炒到金黄色撒些孜然粉，炒匀盛出待用。
6.将原锅残渣处理干净，再少倒点油，油热下肉末和青椒洋葱去炒。
7.炒到肉末收干水分，将前面炒好的土豆条下锅，拌炒匀就可盛出享用。
干煸香辣虾（如果您喜欢请点赞、关注我们，最新视频教学已经上线请关注！）
【主料】虾300克、小米椒20克
【辅料】盐3克、糖5克、白醋或陈醋5克、鸡精2克、玉米油10克
【做法步骤】
1.把虾去头用锅蒸两分钟拿出来，小米椒准备一些。
2.把小米椒切碎
3.调一碗糖醋汁，加糖醋，鸡粉，盐，生抽。
4.锅中加入玉米油，有五成热放入辣椒。
5.把虾放锅里开始炒
6.要大火快速炒，那样外皮才会酥脆。
7.把糖醋汁倒入锅里
8.快速炒让糖醋汁快速融合虾里
9.等炒饭干锅了，就可以了
10.成品
（如果您喜欢请点赞、关注我们，最新视频教学已经上线请关注！）OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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