怎样蒸饼家常做法(怎样蒸饼家常做法窍门)

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本文目录

  1. 半烫面蒸饼的做法
  2. 豆角蒸饼的家常做法
  3. 大铁锅蒸饼做法

半烫面蒸饼的做法

食材:主料面粉200g,开水50ml凉水50ml辅料食盐3g。

步骤1.面粉加盐。

2.加入开水,一点一点加,烫面。

3.开水烫一半的面粉。

4.剩下的面粉用凉水和面,拌成絮状5.和好的面醒30分钟。

6.醒好的面筋道。

7.分成10个剂子。

8.干成薄薄的饼皮。

9.水开,将饼皮放在屉布上,盖上锅盖,蒸2分钟10.两分钟后,将另一张饼皮铺在之前的饼皮上。

11.以此类推,每张蒸两分钟,后加入新的在蒸两分钟,将所有饼皮都放入后,盖上盖,蒸10分钟。

12.蒸好取出,手沾凉水,将饼皮分开一张一张。

13.很好分开。

14.分开叠好,即可食用。

豆角蒸饼的家常做法

豆角蒸饼是一道美食,也是一种常见的家常菜,它的做法如下:

材料:

-豆角200g

-面粉250g

-糯米粉50g

-牛奶150ml

-蛋1个

-葱花适量

-姜末适量

-食用油适量

-盐、胡椒粉适量

-鸡精适量

步骤:

1.把豆角去掉两端,切成小段,放入开水中焯烫2-3分钟,捞出后用冷水冲洗一下,沥干水分,备用。

2.面粉和糯米粉混合在一起,加入牛奶、鸡蛋和适量的水,充分搅拌成面糊,并加盐、胡椒粉和鸡精调味。

3.加热平底锅,刷上少量食用油,把豆角放入锅中翻炒一下,加姜末、葱花适量翻炒至熟。

4.把豆角放入面糊中充分搅拌均匀,直到豆角充分覆盖在面糊之中。

5.在锅里蒸煮约20-30分钟,或者在烤箱里烤约20-25分钟,直到面糊成型,表面呈现金黄色。

6.取出蒸饼,放在盘子里,可以根据个人口味撒上少许葱花和胡椒粉,豆角蒸饼就完成了。

这是一道简单易做的家常菜,还可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的调料,做出更加美味的豆角蒸饼。

大铁锅蒸饼做法

1.面粉,泡打粉,盐,孝母

2.放温水270克揉匀

3.分四等分或三等分,取一等分擀成长方形,一头窄一头宽

4.抹油,撒面粉和花椒面,由窄的一头向宽的一头卷!卷到头把两边折里一点!

5.卷好的饼

6.横向,纵向拿刀切印

7.醒15分钟醒发,开锅蒸十五分钟即可

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的怎样蒸饼家常做法和怎样蒸饼家常做法窍门问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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