大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下葱花发面饼的家常做法的问题,以及和葱花发面饼的家常做法窍门的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
空气炸锅做发面饼做法
1、原料:面粉、水、酵母粉、起子。
2、面粉放入盆内,加入酵母粉5克(拿温水沏开)再加入适量水,和成面团。发酵2个小时左右。
3、2个小时后,加入面起子少量(用温水沏开),揉一会儿,揉均匀即可。
4、把面搓成长条,在拽成一小块儿若干。
5、揉均匀,拿擀面杖压平,薄厚均匀。
6、把面饼反正面刷上植物油,放入电饼铛里。
7、灯灭再翻一下饼。饼面微黄即可。
葱花油饼发面怎么做又软又好吃
将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀,倒入面粉中,盖上盖子,放到阳光下发酵两个小时
步骤2
将发好的面团取出,面案上撒上薄面,将面团揉搓挤出气泡
步骤3
将面团揉成长条形,切小段
步骤4
用手将小面团压扁,擀成椭圆形,铺上一层葱油(葱花加盐加色拉油)
步骤5
将椭圆形面片卷起来,绕一圈,压扁
步骤6
锅中不用放油或放少许油,放入发面饼,在锅中再压扁一点儿,盖上盖子,小火煎至底面金黄
步骤7
翻面,盖上盖子,煎至另一面金黄即可
发面葱花饼的家常做法
将醒发好的面团倒在撒了干面粉的砧板上揉3分钟排排气,擀成大薄面片,倒香麻油,撒适量盐,五香粉,小香葱花,涂抹均匀后自上而下卷起来成一个长面筒。
将面筒分成若干个小剂子,每个小剂子的两头揑紧收好口后两手反向转几下,然后上下口相对压成面团后擀成饼,松驰5分钟后下锅中小火煎至两面金黄就OK了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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