大家好，今天给各位分享菜谱家常菜做法鸡肉的一些知识，其中也会对菜谱家常菜做法鸡肉做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
宫爆鸡家常菜谱做法
做法步骤
鸡胸肉切丁加料酒、生抽、盐、淀粉、白胡椒粉拌匀备用，
开始调制料汁：生抽1勺、老抽小半勺、料酒2勺、醋2勺、白糖1大勺、淀粉1勺……搅拌均匀备用，
热油锅，下腌制好的鸡丁炒至变色后盛出备用，
下配料炒出香味，
加入鸡丁翻炒均匀，
加入准备好的料汁翻炒均匀，
加入准备好的油炸花生米，继续翻炒均匀，
出锅撒少许葱花和白芝麻装饰即可。
甜辣麻椒鸡块家常做法
麻椒鸡是每次去孔乙己必点的，迷恋它花椒的麻香和鸡肉软嫩的口感，真是各种欲罢不能啊，看到下厨房里没有这个菜单，就创建一个。希望各位和我一样爱做菜的厨友都能喜欢这个菜谱哦！
用料
三黄鸡1只1000g
青花椒适量
葱适量
姜适量
蒜一头
玉米油适量
料酒适量
生抽适量
麻椒鸡的做法步骤
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步骤1
将鸡去爪去头洗干净(这两个部位总是让我看起来不自在，所以....)葱切段，姜切块，蒜包好皮保持原貌就行。放一锅开水把鸡冒一下捞出来，鸡肉微微变白即可。
步骤2
另取一个铸铁锅或者你有的任何可以放下这只鸡的炖锅，放入油烧热后下青花椒，葱姜蒜，翻炒香香。再放入处理过的鸡，淋料酒和生抽在鸡身上，翻几个个儿让它的四面都能沾油受热均匀。
步骤3
倒入开水，能淹没鸡就行，盖上锅盖小火焖。(因为水倒的比较满,才可以让鸡肉嫩嫩的,但是开始就大火又不开盖会扑锅，就不告诉你我怎么知道的）
步骤4
过十分钟就打开翻一个儿，水位下降些转大火。当中隔二十多分钟就翻一下，到剩少量汤汁时加点糖，如果不够咸颜色足够好看可以再加点盐。
步骤5
转小火收汁，这时候要注意别糊锅，但是汤也不能太多，恰到好处的汤汁就会有焦糖的感觉。麻香的花椒鸡就可以开吃啦！
适合儿童吃的鸡肉菜谱
鸡肉肉质细腻，味道鲜美，富含优质蛋白，脂肪含量较少，所以非常适合儿童吃。鸡肉可以做成很多的菜谱的，适合孩子的口味。可以做可乐鸡翅，宫保鸡丁，冬瓜鸡肉丸，香菇山药焖鸡，香菇玉米烧鸡肉，鸡肉炖土豆，可以做咖喱饭，好变换不同的菜谱做给宝宝吃。
菜谱家常菜做法鸡肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于菜谱家常菜做法鸡肉做法、菜谱家常菜做法鸡肉的信息别忘了在本站进行查找哦。
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