大家好，今天来为大家解答蒸鸡蛋羹家常做法这个问题的一些问题点，包括蒸鸡蛋羹家常做法窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
隔水蒸鸡蛋的做法
主料
鸡蛋三只
水适量
辅料
盐适量
鸡精适量
虾米适量
隔水蒸鸡蛋的做法步骤
1.先将鸡蛋打好，打好后加盐，加鸡精，加水一起再打。
2.打好后，将虾米放入点缀。放入水在锅中，放架子，将鸡蛋浆放入锅内，用碟子盖住鸡蛋浆再蒸20分钟左右。
3.美味的隔水蒸鸡蛋就OK啦
蒸鸡蛋羹的做法
1、鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
5、大概10—15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
鸡蛋羹的正确做法
1/6将鸡蛋打入碗中
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2/6放入适量的盐，香油打散
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3/6将打散的蛋放入适量的水
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4/6锅中放入水烧开，将蛋放入锅中，盖上锅盖，蒸五分钟
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5/6出锅前放入葱花盖上锅盖30秒即可出锅了
文章分享结束，蒸鸡蛋羹家常做法和蒸鸡蛋羹家常做法窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
标签： #蒸鸡蛋羹家常做法(蒸鸡蛋羹家常做法窍门)
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