大家好，如果您还对手拍黄瓜的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享手拍黄瓜的家常做法的知识，包括拍手黄瓜怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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手拍黄瓜的做法
黄瓜用苏打水冲洗干净后，切成小段，然后挨个拍开，装入盘中，淋上香油；将姜末，盐，醋，生抽，蚝油，白糖，鸡精，椒辣油调成酌料汁，浇在黄瓜上，再撒点葱花，即成。
刀拍黄瓜的凉拌做法湘菜
一、主料
黄瓜两根（根据自己的食量来）
二、辅料
葱姜蒜以及盐，适量放（宁可少也不可多），其他还有糖2克、陈醋2毫升、蒸鱼豉油3毫升、纯黑芝麻油3毫升（左右多一点、少一点没关系），最后是辣椒，辣椒我们用小米椒加花椒。
三、做法
1、把黄瓜洗干净，切掉头和尾巴
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2、用刀用力把黄瓜拍裂开
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3、切成小段抹上盐腌制五分钟，腌制出来的水倒掉
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4、把准备好的葱姜蒜和小米椒洗干净切碎
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5、腌制好的黄瓜倒入糖2克、陈醋2毫升、蒸鱼豉油3毫升、纯黑芝麻油3毫升还有姜蒜，一起搅拌均匀
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6、起锅烧油，把油烧开关火，倒入切好的辣椒、花椒，爆香之后，加入葱花
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7、最后把爆香的辣椒和葱花淋在我们的黄瓜上即可
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这样的我们这道拍黄瓜就完成了
刀拍黄瓜的做法
准备3根中等大的新鲜嫩黄瓜，我喜欢这种黄瓜口感好非常鲜嫩。
黄瓜洗净去皮，用刀的侧面拍碎，一定要拍碎不要用刀切（这样可以保留黄瓜的鲜味），蒜瓣切成未。
准备一个小碗，加2勺香醋，1勺生抽，1勺麻辣川香汁，1勺糖，适量盐，倒入蒜末拌均匀。
拍碎的黄瓜装盘
倒上调味汁
锅里倒入适量油中小火加热至冒青烟关火快速泼到黄瓜上。
成品
文章到此结束，如果本次分享的手拍黄瓜的家常做法和拍手黄瓜怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
标签： #手拍黄瓜的家常做法 拍手黄瓜怎么做
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