红薯粉做法大全家常 红薯粉的做法大全家常

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本文目录

  1. 红薯粉条的十种吃法
  2. 红薯粉的做法
  3. 红薯粉的正确吃法和做法

红薯粉条的十种吃法

做法

1.将葱花,蒜末,辣椒,熟芝麻,然后起锅烧油,下入花椒,小火慢炸

2.将花椒的香味激发出来,炸好后将花椒捞出

3.将热油淋在事先准备好的配料里,然后加盐,糖,两勺生抽,两勺香醋

4.小半勺香油,再加入半碗凉水开水,这样料汁就准备好了

5.起锅烧水,将红薯粉下锅,煮熟,捞出过凉水

6.然后将红薯粉放进事先调好的料汁里面,这样一道美味的红薯粉,就做好了

红薯粉的做法

一、用料

红薯粉一把;豆瓣酱1勺;葱姜蒜若干;生抽一勺;盐3克;老抽半勺;糖6克;肉沫适量;料酒一勺。

二、做法

1、红薯粉清水泡,放点老抽上色。10点10分泡到11点30分,做出来有一点Q弹,如果喜欢软得提前用温水泡。用手摸觉得有些软。

2、油锅下姜蒜沫,下肉沫炒,下豆瓣酱炒,放十三香,生抽一勺,老抽先少放点看看颜色再适量增加,然后放泡好的红薯粉丝,加热水,快熟时加盐和糖少许。

3、收干了后放点葱花出锅。

红薯粉的正确吃法和做法

具体做法:

1、准备食材:红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克。

2、红薯粉用热水泡5分钟。

3、蒜米去皮切碎,辣椒切碎,香菜洗净切小段。

4、取一个小碗放入生抽、香醋、盐、辣椒和蒜米调酸辣汁。

5、烧热锅放入橄榄油煎花生米,听到轻微噼里啪啦声音关火。

6、烧一锅开水放入红薯粉煮到夹起来是软的即可。

7、红薯粉捞到面碗里,加一勺开水。

8、倒入酸辣汁,放上花生米、榨菜和香菜即可。

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