大家好，如果您还对大饼的家常做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大饼的家常做法大全的知识，包括大饼的家常做法大全窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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巴盟油烙饼的家常做法
方法/步骤如下：
食材：面粉400克，3个鸡蛋，适量的葱花，
调味料：240毫升的温水，6克的食用盐，适量的猪油
1.准备400克的面粉，加入6克食用盐，用240毫升的温水和面，边倒水边搅拌，搅成大面絮以后下手揉成面团，一次揉不光的话可以盖上保鲜膜饧上5分钟，拿出来再揉，一直揉成光滑细腻的面团，饧面20分钟。
2.准备一把葱叶给它切碎，装进碗里备用，
3.面团醒好以后，在面板上撒一些干面粉，放上面团直接搓成长条状，切成大小均匀的面剂子，拿一个面剂先搓长，再用掌心压扁，擀成一个长方形的面皮，在上面抹一层猪油，然后撒上准备好的葱花，
4.面皮从上下两边给它对折起来，然后再从一面折起，边卷边按压紧实，掂起两头轻轻的拉长，从一头给卷起来，增加饼的层次，收口的小尾巴压在底部，一个生胚就做好啦！全部做好以后再松弛5分钟
5.碗里打上三个鸡蛋，充分的给蛋液搅散备用，5分钟过后拿出第1个做好的面剂。
6.面剂压扁擀成一个薄圆饼，生胚醒过之后很轻松就擀开了，在平底锅里刷上一层油，开小火加热，放入擀好的生胚，烙至饼皮一面微黄翻个面，在上面倒上两勺鸡蛋液，用刷子将蛋液刷均匀，蛋液稍微定型以后再次翻面，另一面也倒上鸡蛋液，同样的用刷子刷均匀烙上30秒再次翻面，两面金黄，烙饼就熟了，给它抖一下层次，这个饼特别的软和，出锅装盘就可以了。
烩大饼条的家常做法
主料：大饼一块，鸡蛋2个
辅料：盐1匙，香菜一颗，油2匙
做法步骤：
1.大饼一块。
2.切条。
3.两个鸡蛋。
4.打散。
5.炒锅烧热加油放葱姜爆香。
6.加水烧开后把切好的大饼放锅煮透。
7.大饼煮透后关火，利用余温把调好的鸡蛋液均匀的倒进锅内，用勺子轻轻搅动，鸡蛋液完全凝固成嫩嫩的鸡蛋羹。
8.加盐加香菜。
9.出锅。
东乡干面大饼的做法
1、面粉200克、水110克、酵母粉1小勺、糖1大勺、盐1/4小勺、色拉油1/2大勺混合均匀，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。
2、芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状。
3、发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片。把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面。
4、将面团卷起成筒状，切成8等份，取一个小挤把两端包住揉圆，按成小圆饼。
5、把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。防止烤的时候粘连。在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻。烤箱预热170度，中层上下火20分钟即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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