这篇文章给大家聊聊关于油焖的做法大全家常做法，以及油焖的做法大全家常做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
油焖花生米做法王刚
做法如下：
1、首先我们准备适量的花生米放入盆中（约1000克）然后加入适量的温水没过花生米，然后加入一勺食用盐搅拌均匀之后浸泡10分钟备用。这一步的目的是清除杂质和蛀虫（防止有蛀虫）。
2、10分钟之后将花生米捞出沥干水分备用。
3、接着把锅烧热，锅烧热之后加入宽油。然后转中小火将准备好的花生米冷油下锅炸5分钟。5分钟之内花生有三个变化，第一阶段油温会升至5成热，耗时大约1分钟左右（160度）。
4、第二阶段锅中的宽油会排斥花生米中的水分形成小沸点。这一步的目的是去除花生米中的水分，大约会耗时2.5分钟。
5、第三阶段锅中的花生米会有轻微的炸锅，这一步是让花生米受热膨胀变脆。这一阶段大约会持续1.5分钟。当花生米在锅中响声渐小的时候即可倒出控油。
6、花生米控油之后倒入盆中交替摊开，这一步的目的是让花生米极速降温，同学们只有这样处理的花生米口感才能发挥到极致。
7、当花生米降温之后再加入适量的食用盐拌匀，喜欢其它口味的同学可以加入五香粉或者椒盐粉即可食用啦！
油焖咸土豆怎么做好吃
1、土豆去皮切成细丝。
2、切好的土豆丝放入水里。
3、锅里放一点油炒香蒜，生姜，辣椒。
4、放土豆丝下去炒。
5、土豆丝炒黄，加点盐。
6、把肉汤倒下去。
7、盖盖子，焖2分钟，好吃的油焖土豆丝就做好了。
油焖鱼头家常做法
用料:大鱼头1000克，姜，大葱一条，蒜，青，红椒各一个，洋葱一个，蒸鱼豉油，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，油，啤酒，淀粉。
做法:
1、姜切丝，蒜对半切开，洋葱切丝，青、红椒切小块，大葱斜刀切小段。
2、大鱼头去鳃清洗干净，改刀切块放盘里。
3、往盘里加适量盐，胡椒粉，一勺蚝油，蒸鱼豉油，料酒搅拌均匀，再加入适量淀粉搅拌腌制20分钟。
4、准备一个碗，加入两勺生抽，蚝油，半勺老抽调色，再加入300m|啤酒搅拌均匀调成料汁。
5、把切好的洋葱放砂锅垫底，开锅烧油，把姜葱蒜爆香。再加入青红椒翻炒均匀放在洋葱上。
6、把腌制的鱼头放砂锅里摆好，大大火烧开后把料汁倒进去。烧开后中火焖十分钟即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油焖的做法大全家常做法和油焖的做法大全家常做法视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
评论列表