大家好，今天来为大家分享糖醋燕鱼做法大全家常的一些知识点，和糖醋燕鱼做法大全家常菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
燕鱼炖豆腐怎么做
步骤1木耳泡好备用。宽粉条用水浸泡2小时。
步骤2燕鱼处理干净，切段。加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟。
步骤3豆腐控干水分，切片。
步骤4豆腐两面蘸蛋液。
步骤5豆腐两面煎至金黄，备用。
步骤6葱切长段，姜蒜切片。大料备用。
步骤7调糖醋汁。按照1匙料酒，2匙酱油，3匙糖，4匙醋，半匙盐的比例调碗汁。
步骤8腌好燕鱼控干水分，两面沾淀粉。
步骤9下锅两面煎熟备用。
步骤10锅中加适量油，加2匙猪油化开。为了增香。
步骤11爆香葱姜蒜、大料。加辣酱炒香。步骤12下入鱼块，倒入碗汁、，加开水没过鱼块。
步骤13加木耳、粉条同煮。
步骤14大火烧开后转小火，下入豆腐同煮。
步骤15煮至粉条熟了，锅中留些汤汁。
步骤16成品。出锅前撒上香菜、枸杞点缀
海燕鱼的家常做法炖豆腐
所需食材：
海燕鱼750克、豆腐1块、宽粉条适量、木耳适量、葱姜蒜适量、大料适量、枸杞少许、香菜少许、猪油2匙、蒜蓉辣酱2匙、盐适量、糖3匙、陈醋4匙、酱油2匙、料酒适量、胡椒粉少许、鸡蛋一个、淀粉适量
烹饪步骤：
步骤1木耳泡好备用。宽粉条用水浸泡2小时。
步骤2燕鱼处理干净，切段。加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟。
步骤3豆腐控干水分，切片。
步骤4豆腐两面蘸蛋液。
步骤5豆腐两面煎至金黄，备用。
步骤6葱切长段，姜蒜切片。大料备用。
步骤7调糖醋汁。按照1匙料酒，2匙酱油，3匙糖，4匙醋，半匙盐的比例调碗汁。
步骤8腌好燕鱼控干水分，两面沾淀粉。
步骤9下锅两面煎熟备用。
步骤10锅中加适量油，加2匙猪油化开。为了增香。
步骤11爆香葱姜蒜、大料。加辣酱炒香。步骤12下入鱼块，倒入碗汁、，加开水没过鱼块。
步骤13加木耳、粉条同煮。
步骤14大火烧开后转小火，下入豆腐同煮。
步骤15煮至粉条熟了，锅中留些汤汁。
步骤16成品。出锅前撒上香菜、枸杞点缀。
燕尾鱼家常做法
1.先把燕尾鱼洗净，一手拿着鱼头，一手拿着一碗开水，淋在燕鱼的鱼皮表面，这样燕鱼不会腥。再去掉鱼头和内脏，清洗干净。
2.把燕鱼切两瓣放入盘子，加入适量的料酒腌制20分钟。
3.兑一碗面糊。普通面粉加入适量的水，搅拌均匀。
4.腌制好的燕鱼，放入面糊，使其均匀的裹上面糊。
5.锅中放入花生油烧热。
6.六成热油放入燕鱼炸至两面金黄色。
7.捞出
8.兑料汁。2勺醋，2勺糖，半勺味极鲜，1勺耗油，少许盐和清水搅拌均匀。
9.不粘锅放入油，葱姜蒜煸香。
10.倒入刚刚兑好的糖醋汁熬开。
11.熬至糖醋汁粘稠。
12.放入燕鱼，燕鱼均匀的裹上糖醋汁即可。
13.盛盘，撒上一些香菜
关于糖醋燕鱼做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。
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