大家好，今天给各位分享咸鲅鱼干的家常做法的一些知识，其中也会对咸鲅鱼干的家常做法视频进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
咸青鱼干的做法是怎样
在鱼身两边用刀划数条一字道口，以便腌制入味。鱼身用盐、料酒、淀粉、生抽、姜片、葱段腌制一刻钟即可
1、鱼身最好从中间剖开，便于入味也大大地缩短烤制时间。
2、在鱼身上划一字道口以便入味，但深浅要适度，最好不要切断。
3、喜欢辣椒味道重的可以在腌制鱼的过程过加入适量剁椒酱
鲅鱼干的做法
主料：鲅鱼(咸)1条，鸡蛋2个
辅料：油适量葱20克姜15克味极鲜酱油1勺料酒适量鸡精适量
做法步骤：
1.鲅鱼干用清水浸泡至自己喜欢的硬度
2.葱姜切碎，鲅鱼干剪成小块，加入葱姜，料酒，味极鲜酱油，鸡精，拌匀腌制30分钟
3.撒上干面粉拌匀，鸡蛋打散备用
4.鲅鱼干沾上蛋液
5.热锅凉油，小火将鲅鱼干煎至两面金黄
即可出锅
咸青鱼干的做法是怎
食材：
青鱼、姜、葱花、料酒、老抽、生抽、糖
做法：
1、准备好葱姜，青鱼中段去除内脏和鱼鳞洗净鱼的表面用厨房纸吸一下水份在鱼身上切二刀（不要切断）方便入味
2、锅烧热倒入食用油烧到六成热放入青鱼煎炸煎至表面金黄捞出
3、锅内留底油煸香葱姜放入青鱼加料酒生抽糖加一点点老抽增色加清水至没过鱼中小火焖煮5分钟
4、大火收汤汁装盘
文章到此结束，如果本次分享的咸鲅鱼干的家常做法和咸鲅鱼干的家常做法视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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