辣白菜炒饭的家常做法?辣白菜炒饭的家常做法窍门

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本文目录

  1. 白菜丝蛋炒饭
  2. 辣白菜炒米饭的做法
  3. 大白菜炒饭做法

白菜丝蛋炒饭

原料:剩米饭适量、韩国辣白菜适量、鸡蛋一个、葱一根、干贝素、白糖、芝麻油少许。做法:

1、准备好所需材料;

2、将鸡蛋打散成蛋液,辣白菜切碎,葱切小段;

3、热锅内放油,大火,倒入蛋液,迅速用筷子搅动,炒成小块状;

4、倒入米饭,快速炒匀至有饭粒在锅中跳起;

5、放入辣白菜,炒匀;

6、放入葱花、干贝素、白糖,淋放少许芝麻油,炒匀即可。

辣白菜炒米饭的做法

所需原料

主料:辣白菜50克,豆角50克,鸡蛋1个,米饭100克

调料:盐2克,辣白菜汁儿少许

制作方法

第一步:辣白菜切成小块,豆角择去丝儿后洗净切碎片状,鸡蛋打散备用。

第二步:炒锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入鸡蛋,炒八成熟即可盛出备用。

第三步:炒锅中再次倒入油,大火加热至7成热时,倒入豆角,炒至颜色变深,倒入辣白菜,翻炒1分钟后,加入米饭,在米饭的表面撒少许盐,调成中火,再盖上锅盖焖1分钟(有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开)。

第四步:打开盖子,用铲子将米饭和菜翻炒均匀后倒入鸡蛋,翻炒1分钟,根据个人口味可倒入少许泡菜汁。

大白菜炒饭做法

主料:米饭1碗、白菜80g

辅料:花生油适量胡萝卜30g黄瓜50g香菇4朵火腿30g辣椒酱15g芝麻油适量

做法

1:准备好食材。

2:所有蔬菜洗净切丁。

3:炒锅倒油放入白菜,香菇,胡萝卜翻炒出香味。

4:再放入黄瓜和火腿翻炒。

5:加入辣椒酱翻炒均匀

6:加入米饭继续翻炒。

7:米饭炒至均匀淋入少许香油。

8:继续翻炒均匀关火。

关于辣白菜炒饭的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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