大家好，今天小编来为大家解答火腿肉的家常做法这个问题，火腿肉的家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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肉蓉的家常做法
主辅料：猪里脊肉、嫩玉米、
调料：姜、料酒、盐、鸡精、生粉、葱花、橄榄油、胡椒粉各适量。
【做法】
第①步：把猪里脊肉、姜切成茸；玉米切小段待用。
第②步：锅里放少许橄榄油烧五成热，下猪肉、姜茸煸炒一会，倒入适量料酒煸炒片刻，待炒出香味后倒入一大碗水，放入玉米段，大火烧开后用小火煮20分钟，然后放适量盐、胡椒粉、鸡精、葱花、生粉搅拌均匀，待汤变稠的时候盛入容器即可。
路飞火腿肉做法
1、主料:猪肉600克，鸡蛋2个，淀粉30克，红糖10克，老抽5克，食盐1茶匙，十三香3克，鸡精5克，植物油适量。
2、猪肉要准备这种二成肥八成瘦的，红糖加上少量水溶解。
3、用绞肉机将猪肉绞不成肉糜，打入两个鸡蛋清，蛋黄不要。
4、放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀。
5、再倒入半碗淀粉。
6、搅拌均匀，准备植物油刷和锡纸。
7、锡纸上刷一层油为了火腿熟透后更好脱模。
8、将拌好的肉糜放在刷有的锡纸上。
9、从一头卷起，一定要卷紧，两头掐紧。
10、卷好的火腿，放入冰箱冷冻数小时至坚硬状态。
11、蒸锅开水下锅蒸20分钟。
12、晾凉后进行脱模，切片就可以吃了。
云南火腿肉怎么做好吃
1、最简单的方法：直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。
2、最经典的做法：
主料：云南皱皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），火腿100克。调料：盐（由于火腿较咸，一般不用再放盐）、姜米各适量。
制法：将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下，然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅装盘上桌。
3、最原味的做法：
做法步骤：火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间。放进锅里蒸十分钟左右；肥的地方呈现透明色就可以出锅了。
好了，关于火腿肉的家常做法和火腿肉的家常做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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