各位老铁们好，相信很多人对纸包鱼的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于纸包鱼的家常做法以及纸包鱼的家常做法简单的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
深海纸包鱼家庭做法
清水中加葱姜、料酒、盐、洋葱、芹菜，
将鱼浸泡半小时去腥，蒸之前在鲈鱼表面抹上一层盐，让鱼肉充分入味。
步骤2
水开后，入锅蒸6分钟，关火后焖2分钟。超过1.5斤以上的鱼多蒸2分钟，再关火焖2分钟。
步骤3
大火容易把鱼蒸开花，卖相不好。我开的中火，既保证了外形美观，口感还鲜嫩。
步骤4
利用蒸鱼时间开始炒料。锅中倒入适量油，关小火爆香葱姜蒜。
步骤5
放少许豆瓣酱和一小块火锅底料炒香。
步骤6
倒入适量水烧开，加少许盐、胡椒粉、鸡粉调味。再放入自己喜欢的配菜煮熟。盐别加多了，因为豆瓣酱和火锅底料都很咸。
步骤7
烤盘刷一层油，铺上烘焙油纸。家里没有专用烤鱼炉，只好用烘焙烤盘代替了。
步骤8
纸上倒少许油，再放入蒸好的鲈鱼。
步骤9
把煮好的配菜和汤汁浇在鱼身上，再撒上蒜末、葱花、香菜、熟花生米。
步骤10
把烤盘放燃气灶上，或者电池炉上，开小火煮两分钟，直到滚烫即可食用。
不怕烤箱串味，也可以放烤箱烤两分钟。
步骤11
最后，再撒少许青红小米辣
好吃的纸包鱼步骤怎么做我想学上善佳那种有多配菜的
用料
长江鮰鱼、蒜末、姜末、小米椒、剁椒、酸萝卜、鸡蛋
纸包鱼的做法
我准备了两条，一条辣的一条微辣的。鱼身先用少许胡椒、盐、白酒涂抹全身。肚子几破刀的地方塞入姜片葱段，腌制半小时以上。上笼蒸十分钟。
蒜、姜、小米椒、酸萝卜剁碎放小碗里备用。图片上是两条鱼的量
小米椒是市场买的带汤的那种，喜欢特别辣的可以根据口味添加量。
先炒微辣口的：油要尽量多些，加入花椒大料，炒出香味时捞出花椒大料。
倒入准备好的蒜蓉、姜泥、酸萝卜丁大火炒香，加一点白酒。个人用的是自己酿的青梅酒。
加入红剁椒炒香关火特辣口的方法同上，加入小米椒碎就可以。
将炒好的料先倒入一部分提前准备好的油蜡纸内。放入蒸好的鱼。蒸鱼汤不要倒入。
放入鱼后再将剩下的料全部倒在鱼身上，放几根小香葱和香菜
辣口的
将油蜡纸卷起，扭成糖果状。
烤鱼锅底涂一点薄薄的油，将卷好的纸包鱼放入锅内。
大火煎十分钟。
另起一锅将蒸鱼的汤里加点水烧开。吃完鱼可将汤加入锅里涮菜。
时间到马上可以开吃啦！
八种纸包鱼做法
1.食材：江团1条，纸包鱼纸1张，盐20克，时令蔬菜1000克，生抽50克，老抽5克，鸡精5克，料酒20克，郫县豆瓣50克，葱姜蒜100克。
2.准备江团洗净改刀，一指宽的斜刀，因我用的草鱼所以改的花刀。葱姜蒜用一半，盐，生抽，料酒腌制十五至三十分钟。
3.起锅烧油，油热加入郫县豆瓣，放入葱姜蒜，盐进行翻炒，炒出红油，加入适量的水，熬煮一会盛出备用。
4.把鱼拿出铺在纸上，浇上刚刚烧好的料，纸包起来放入锅中烧15分钟左右。
5.起锅打开纸，撒上葱花，香菜，小米辣即可，后面也可以下时令蔬菜涮的吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
标签： #纸包鱼的家常做法？纸包鱼的家常做法简单
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