豆肠的家常做法？豆肠的家常做法视频

aaron 2024年06月25日 13:50 10 0

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本文目录

原料

青椒(150克)，豆肠(80克)，盐3克，鸡精2克，生抽2克

步骤

1/10

豆肠泡发一下，

2/10

青椒切成条，

3/10

锅里倒入葱炒香后加入青椒炒，

4/10

不停的翻炒三分钟，

6/10

加入泡好的豆肠翻炒，

7/10

炒匀后加入盐，不停的翻炒一会，

8/10

然后加入生抽，

9/10

大火炒几分钟，炒至入味后加入鸡精，。出锅

材料：素豆肠300克，香菜20克，杏鲍菇200克，姜30克，

调味料：胡麻油3大匙，酱油3大匙，酒3大匙，糖1大匙，味霖2大匙

做法

1.素豆肠切段状，杏鲍菇切滚刀块，姜切片，香菜切末备用

2.热一油锅，将素豆肠放入低温小火的油锅中炸至定型后，再放入杏鲍菇略微炸酥，起锅沥油备用

3.锅内倒入胡麻油烧热，先爆香姜片，再加入糖、酱油、味霖和酒煮开后，放入素豆肠和杏鲍菇炒至汤汁收干后起锅盛盘，再撒上香菜末即可完成。

将豆肠放在热水中泡10分钟，捞出后完全挤干水分备用。

步骤2

将辣椒面、烧烤料、白芝麻、白糖、盐放在碗中搅拌均匀备用。

步骤3

烧热油，烧到冒烟后浇到调好的料中，搅拌均匀，加入酱油。（这时候你已经闻到了无敌的香味）

步骤4

锅中放入少许油，将豆肠放入锅中翻炒。将调好的料倒入锅中，翻炒搅拌一会，再倒入半碗水，直至将水炒干。出锅开吃

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