家常挂面的做法大全集 家常挂面的做法大全集图片

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本文目录

  1. 日本家常面的做法
  2. 干钢丝面的家常做法
  3. 杂面条家常做法

日本家常面的做法

步骤1

裙带菜事先按照包装上的说明发开备好。大蒜切碎。

步骤2

面用清水煮开,立刻过凉加入冰水。

步骤3

ポン酢,生抽,盐,胡椒,几滴芝麻油和大蒜加凉水做成汤汁。比例是ポン酢较多,生抽提味用加一点点。盐胡椒按各人口味。如果有的话还可以加一点新鲜红辣椒和秋葵。

步骤4

面装碗,按照口味淋上汤汁。最后撒上白芝麻。

干钢丝面的家常做法

1、准备材料:钢丝面500克、葱花适量、香菜末适量、紫菜半块、虾皮一把、盐1勺、鸡精1勺。

步骤

2、钢丝面提前一晚用水浸泡。

3、香菜和小葱切末。

4、锅中烧开水,放入紫菜和虾皮。

5、下入钢丝面。

6、锅中放入葱花。

7、煮沸之后加盐和鸡精。

8、加香菜出锅即可。

杂面条家常做法

芝麻叶杂面条:芝麻叶杂面条,本是河南百姓的餐桌饭,后来部分餐馆也根据食客的要求推出了这款家常面食,主料芝麻叶,是采摘自成熟的芝麻。大锅加水倒入芝麻叶,煮至叶子发黄后捞出,用棉纱布包裹,挤压出水分,然后均匀摊开至太阳下晒干即成。面融入天然芝麻香,加勾芡的面汤,使其口感爽滑浓郁。

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