大家好，今天小编来为大家解答线茄的家常做法这个问题，线茄的家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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家常线茄子的做法
第一步：准备好所有食材，茄子冲洗干净，青椒也洗干净。
第二步：茄子滚刀切成长条。
第三步：再把切好的茄条放进盆里，加半勺盐把茄子抓匀腌几分钟。
第四步：青椒去籽切成条，小米椒也切成斜段，不喜欢吃辣的可以不放，再把葱切成葱花，蒜切成粒，第五步：腌好的茄子攥出水分，再加入一勺玉米淀粉。
第六步：把茄条搅拌均匀，让每块茄条都裹上淀粉。
第八步：再把茄条也放进来，翻炒一会每块茄子裹上油，茄子皮变紫。
第九步：然后把青红椒放进来，快速翻炒，大约炒半分钟，青椒炒出香味加入调好的料汁。
第十步：翻炒茄子上酱色，如果汤汁少可以再淋点热水，再淋点熟油菜品更亮丽，关火出锅装盘。
线茄子的10种做法
1、酱醋蒸茄子
2、独咸茄
3、尖椒炒茄子
4、红烧茄子
5、冰冻茄丁
6、凉拌茄子
7、菊花茄子
8、炸烹茄条
9、酱焖茄子
10、茄子煲
线茄子与普通茄子有什么区别
从外观上看线茄子比较长，颜色淡一些，普通茄子像是圆柱形，颜色也比较深，味道口感吃起来差不多，营养成分也差不多，就是外观的差别
关于线茄的家常做法，线茄的家常做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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