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年糕的家常做法最简单吃法
食材：年糕适量、蒜苗4根、红辣椒1根、火锅蘸料2勺、盐少量。
做法：
1、食材备好，蘸料（购买时一定要买麻辣味的蘸料）。
2、年糕焯水，年糕焯水的时候不要煮的过久，开锅即可用。
3、凉水过一下，避免粘连。
4、蒜苗，红辣椒切斜角。
5、锅里加油烧热后，放辣椒炒香。
6、再放蒜苗段炒香。
7、最后放入年糕，加火锅蘸料2勺和蒜苗继续翻炒，如果有点干可加少许水，加一点盐，因为蘸料是咸的。
8、翻炒均匀即可出锅。
炒年糕做法
主要食材：年糕500g,上海青一把，五花肉100g
配料：葱，姜，小米辣，豆瓣酱，生抽，耗油，盐，鸡精，
1、年糕掰开，掰好后放入盘中备用
2、上海青的根部切掉，清洗干净，再将叶和菜帮子切一下分开放
3、切点大葱，姜切成片，再切成末备用，小米辣去头，切成圈，喜欢吃辣再切点干辣椒，炒出来更香，然后再切根火腿肠，拨开之后切成片备用
4、五花肉切片备用，
5、锅中烧水，水开之后先放入青菜帮，焯水半分钟后放入青菜叶，烫十几秒中捞出来控水备用
6、将年糕倒入锅中煮一下，时间不要太长，煮软就可以捞出来了，然后过一遍凉水
7、锅中倒入油，油热之后放肉片煸炒，将肉片炒白炒至出油，放一勺豆瓣酱，炒出红油
后放入葱姜干辣椒和小米辣，炒香之后放肉火腿肠，翻炒几下放入青菜叶，再放入年糕，快速翻炒均匀，然后放点生抽，蚝油，少量的盐和鸡精，快速翻炒入味即可出锅装盘。
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炒年糕的做法，年糕怎么做好吃，吃年糕有哪些禁忌
家常炒年糕，配菜选蒜薹做法简单好吃：
1、将年糕放入水中大火煮2分钟。
2、锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色。
3、倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。
4、加入煮好的年糕翻炒一下。
5、装盘出锅，家常炒年糕就做好了。
文章到此结束，如果本次分享的家常炒年糕的简单做法和家常炒年糕的简单做法视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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