其实家常西红柿炖牛腩做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解家常西红柿炖牛腩的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享家常西红柿炖牛腩做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
西红柿炖牛腩的简单做法
1、主料：牛腩500克、西红柿600克。
2、辅料：葱10克、番茄酱50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食盐10克。
第一步：先准备好食材，新鲜的牛腩、番茄、姜、葱。
第二步：将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。
第三步：牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片、葱切末。
第四步：锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用。
第五步：锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。
第六步：将牛肉放入锅内煸炒，接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐，然后加入适量的热水。
第七步：大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内。
第八步：肉炖好后打开，倒入大块西红柿，再次煮开就可以了。
西红柿炖牛腩的方法
1.准备好主要原料，牛肉洗净，切成麻将块，用凉水侵泡30分钟；西红柿洗净去皮，留一个切滚刀块，其余的都切成小丁；洋葱切成小丁。牛腩放入锅中，加适量凉水，没过肉块。倒入料酒。大火烧开，撇去浮沫。
2.将肉块捞出。炒锅倒油，置于火上，中火烧至七成热。放入葱段、姜片爆香。放入洋葱丁炒香。
3.倒入西红柿丁和西红柿块，翻炒均匀。转为小火炖至西红柿软烂。放入牛肉块。放入生抽。放入代糖。
4.倒入番茄沙司，翻炒均匀。倒入适量的水。大火烧开之后转小火炖90分钟左右。放入盐。放入味精，即可出锅。
西红柿炖牛腩的做法
原料：牛肉200克，西红柿150克，洋白菜150克，料酒10克，盐10克，料酒5克。
做法：
1、将牛肉洗净，切成块；西红柿洗净，切成块；洋白菜洗净，切成块。
2、牛肉下锅，加水盖过肉，炖开，撇去浮沫，加酒，炖至八九成烂时，将西红柿、洋白菜放入一起炖，最后加盐调味，再炖一下即成。
关于家常西红柿炖牛腩做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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