大家好，如果您还对蒸瘦肉的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蒸瘦肉的家常做法的知识，包括蒸猪肉千子的是怎么做的的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
黄芪蒸瘦肉的做法
第一步:把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右。
第二步:把瘦肉清洗干净，瘦肉切成长条状。
第三步:把姜片洗干净，老姜切成末。
第四步:瘦肉中加入料酒，姜末，生抽2勺，老抽2勺，郫县豆瓣酱1勺，白糖半勺，五香粉1.5勺，蚝油1勺，玉米油2勺，拌匀腌制半小时
第五步:再把小米加入与瘦肉拌均。
第六步:入蒸锅蒸1小时。蒸熟的瘦肉非常鲜嫩，软软的
蒸猪肉千子的是怎么做的
1、主料：千张豆皮2张，猪肉馅260克，姜20克，黄酒20克，盐2克，生抽适量，五香粉2克。
2、熏料：白糖30克，茶叶10克。
做法
（1）准备好所有材料：干豆腐皮、肉馅、姜。
（2）肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。
（3）最后往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀，然后把肉馅摔打几下，使之更加细腻。
（4）把干豆腐皮洗净沥干水分，平铺在案板上。
（5）将肉馅平铺在干豆腐上，有一个边留一点，不要抹全了。
（6）从头开始卷，用力卷，这样紧一点，头部抹一点水，按一小会，粘上。
（7）用中火蒸15分钟取出。
（8）准备适量的干茶叶。
（9）找一口不常用的大铁锅，无油，无水的，铺上一层锡纸，放上适量的白糖和茶叶（注；放茉莉花茶，茶叶和白糖不需要放太多了，像这样熏出来的颜色非常好看，不会深泽太深，而颜色淡金黄色）。
（10）然后放上架子，把蒸熟的豆卷放在架上。
（11）把锅盖严盖子，打开油烟机，用中火烧至锅中起烟，然后把火关掉，焖3—5分钟即可。
（12）5分钟后打开锅盖放掉烟雾，取出熏好的豆卷刷上香油，避免表面过干，切片码盘，便可上桌享用。
蒸肉臊子的做法
1、食材：猪肉1000克、盐10克、姜粉5克、菜籽油20毫升、五香粉10克、料酒10毫升、辣椒粉20克、花椒粉5克。
2、挑选五花肉，精瘦均匀，不能太瘦，不然烧出来的臊子太干，影响口感。
3、将菜油倒入锅中七分热时，倒入肉片炒至发白，然后加入料酒，盐，五香粉，花椒粉，姜粉炒匀盖上锅盖焖制，烧至五分钟。
4、在加入辣椒粉和老抽，搅拌均匀，然后盖上锅盖炖十分钟。
5、掀开锅盖看一下，如果肉汁多，那就开中火翻炒。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蒸瘦肉的家常做法和蒸猪肉千子的是怎么做的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
标签： #蒸瘦肉的家常做法？蒸猪肉千子的是怎么做的
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