大家好，今天给各位分享蒸鲜玉米饼的家常做法大全的一些知识，其中也会对蒸鲜玉米饼的家常做法大全窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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蒸饼子家常做法玉米面
玉米面五百克用六十五度以上的热水烫三分之一，放凉然后加二克酵母，二克小苏达(增香玉米面囗味)二克白糖。放在三十五度以上桓温下醒发三十分钟左右。
纯玉米面发酵澎松没有小麦粉那么明显，表面看去颜色发淡比刚和成面团时松软，就可以做成圆形或随圆形上锅蒸，汽圆算起蒸至二十五至三十钟关火，闷三五分钟取出。
蒸玉米饼的做法
食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量
制作方法：
1、首先将玉米面和面粉加入盆中；
2、将酵母和泡打粉加入其中；
3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；
4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；
5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好；
6、将玉米面团揪成相等的小剂子；
7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形；
8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；
9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。
蒸玉米饼怎么做好吃
将鲜玉米去掉外面脏的老叶，里面的干净的嫩叶完整的剥下来，剪成四方块，
玉米穗子用擦丝器将玉米粒全部擦下来成带着小颗粒的玉米浆，
将白糖放入玉米浆中，不喜欢吃甜的可以放点盐和葱花吃咸口的，
将蒸锅放水，然后放上蒸屉，将剪成方块的玉米叶放到蒸帘上，用勺子舀起玉米浆放到玉米叶上用勺子底部轻轻压着摊开成小饼状，薄点厚点都可以，
盖上锅盖，大火烧开锅，然后转中火蒸8分钟，厚一点的就蒸10分钟；蒸好后取出稍微晾一下就可以吃了，软糯香甜，玉米味特浓。
蒸鲜玉米饼的家常做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒸鲜玉米饼的家常做法大全窍门、蒸鲜玉米饼的家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找哦。
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