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本文目录
家庭粉蒸肉的做法
主料：猪肉1000g，红薯200g，蒸肉米粉（麻辣）100g，小葱少许，香菜适量。
做法：
1.准备好材料，把蒸肉米粉倒入碗中，把切好的肉片一片片放入米粉中，两面都裹满米粉。
2.找一个容器，先把红薯放进容器，然后把裹满米粉的肉片铺放在面上，先放边上围一圈，再往中间放。
3.这样慢慢一片片都铺放好，都覆盖住下面的红薯，冷水上蒸锅。
4.上汽后，小火蒸40分钟左右，可以时间到了用筷子轻轻扎入容器底，试着红薯软烂，肉质熟透即可。
正宗粉蒸肉的家常做法
1、食材：瘦肉250g、面块200g、油适量、盐适量、鱼露50g、鸡粉适量、葱花适量。
2、瘦肉洗净剁成肉糜。
3、面块掰成小块备用。
4、葱去头洗净切成葱花。
5、肉末加入盐，鸡粉拌匀。
6、置锅火上，烧开水后，放入面块。
7、等锅里的水烧开后倒入肉末，加入鱼露，加入鸡粉。
8、等锅里再次烧开后关掉火放入葱花即可。
肉末粉蒸肉的做法
米粉用清水浸软
步骤2
准备好其他材料
步骤3
香菇切片
步骤4
香葱切小段
步骤5
米粉沥干水分后，用碟盛好
步骤6
加入油、盐、生抽
步骤7
拌匀
步骤8
码上冬菇
步骤9
码上肉末
步骤10
放入蒸锅里
步骤11
整15分钟
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