油炸鱼的做法大全家常,油炸鱼的做法大全家常菜

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本文目录

  1. 油炸不带皮无刺鱼块怎么做好吃
  2. 油炸三角鱼的做法
  3. 鱼用油炸过炒什么好吃

油炸不带皮无刺鱼块怎么做好吃

材料鱼块一斤,米粉,姜,葱,蒜,盐,酱油,料酒,鸡精,八角,桂皮做法

1.鱼去头洗净切块.

2.用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉.

3.下到七成热油锅中炸成两面金黄,最好炸到鱼骨酥松更好吃.

油炸三角鱼的做法

买鱼的时候可以让老板帮忙把内脏清理干净,把鱼鳞刮掉。买回来以后清洗干净,晾晒一个小时吧,把水沥干。

晾干的三角鱼,加入生姜沫一勺盐,三勺料酒,腌制半个小时。腌制好的三角鱼,加入半勺胡椒粉,一点鸡精,两勺面粉,搅拌均匀。

油锅热油,热到六成热,中火加热,放入三角鱼干油炸,不要一次性放太多,不要一放进去就搅动,煎炸一两分钟再翻面,两面炸焦,三角鱼干浮起来就可以捞起来了

想吃嫩一点的鱼肉,上一步就可以出锅吃了。

鱼用油炸过炒什么好吃

烩炸鱼块的做法:

1.草鱼让店家宰杀好,回来后收拾干净,切成大一点的鱼块;

2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上;

3.腌好鱼后,起油锅,用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀,抖去浮面,下油锅炸制金黄色出锅,油温上来后复炸一次;

4.再准备一些姜丝、葱片,把青红椒也切块;

5.炒锅少放些油,油热后放入姜丝,葱片炒香,放入炸好的鱼块;

6.加一小碗清水,少许酱油、盐、五香粉,大火烧开后转中火炖上10分钟左右;

7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片;

8.大火炒至断生即可。

炒鱼块的做法:

1.鱼洗净切成块,放老抽,盐,料酒,姜,葱调匀淹10分钟以上;

2.锅里放油烧热,放鱼下去炸;

3.鱼炸好,放一边。另一边放姜蒜下去炒香再把鱼翻过来;

4.加点开水煮三分钟,加盐;

5.放青椒下去;

6.放葱花,滴花椒油收汁起锅。

文章分享结束,油炸鱼的做法大全家常和油炸鱼的做法大全家常菜的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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