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酥肉炖白菜做法
食材
大白菜半棵小酥肉15-20块姜1块干辣椒2-3个
方法
1准备好大白菜，姜，辣椒，小酥肉。
2将大白菜掰开洗净切好，另外切好姜和辣椒备用。
3将姜和辣椒放入油锅中翻炒30秒，然后将大白菜茎部放入油锅中翻炒2分钟。
42分钟后加入大白菜叶部继续翻炒2分钟。
5接着加入开水炖煮1分钟加入小酥肉和适量的食盐，继续炖煮。
6大约5分钟后，一盘香喷喷又养生的大白菜烩小酥肉就做好了。
酥肉炖杂菌做法
材料：
猪肉适量
金针菇适量
香菜适量
葱花适量
大蒜适量
生姜适量
1将金针菇撕开洗净，
2将生姜大蒜切好，
3将葱花和香菜洗净切好
4将肉洗净切成小块，
5将切好的肉装到碗里，加入适量的生粉和生抽，搅拌均匀，
6将生姜和大蒜放入油锅中翻炒
7然后加入清水到锅里，将水烧开
8等水烧开后，将准备好的肉放入锅里煮，
9肉熟后将金针菇放入锅中
10熟了之后加入耗油，盐等调料，再放入葱花和香菜，搅拌后就可以吃了。
长武酥肉烩菜最正宗的做法
1.洗好所有的菜备用。
2.肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。
3.锅内放油，油熟了之后，再放肉。
4.放大葱鲜姜，然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜盐少许、酱油翻炒。
5.翻炒一会儿，加鲜汤，旺火煮。
6.大约2分，汤快干时放味精、鸡精粉、香油。
7.粉面勾芡出锅就OK了。
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