很多朋友对于红烧兔子肉的家常做法大全和红烧兔子肉的家常做法大全窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
红烧兔子怎么做好吃易烂熟
用料：兔肉适量，色拉油适量，白糖适量，酱油适量，啤酒1罐
做法步骤：
1.兔子用冷水泡去血水，剁快，开水焯一遍
2.炒锅放少许油，加糖炒到有大泡起（糖色），放肉炒至变色
3.放砂锅里加冷水，放炒好的兔肉，加所有调料炖熟
老兔子肉怎么做好吃能红烧吗
主料食肉兔1只辅料油适量料酒适量姜适量蒜适量花椒适量辣椒适量老抽适量生抽适量南乳汁适量糖适量香菜适量1.食用肉兔一只。
洗净切块。2.用花椒水略浸，能去腥。3.入锅，放少许姜片焯水。4.倒入适量料酒。5.水开后即关火。6.过水洗净。7.准备好要用到的调料。8.坐锅热油，入姜、蒜、辣椒煸香。9.倒入已焯水洗净的兔肉。10.倒入适量的料酒，翻炒均匀。11.倒入南乳汁。12.倒入适量老抽和生抽，搭着用是因为老抽上色重，生抽提鲜。13.放入适量的糖。14.翻炒均匀。15.盖锅盖大火煮开后转中小火慢煨。16.期间要不时的开锅盖，用锅铲上下翻拌，以使调料着味均匀。17.慢煨至汤汁收干，即可。18.起锅装盆，面上放香菜。兔肉质紧，要小火慢煨才能入味。清烧兔子肉家常做法
用料:
兔肉1只五花肉500克生抽2勺老抽1勺料酒2勺八角2个花椒50粒桂皮1块陈皮1片辣椒5个葱姜蒜若干盐25克
红烧兔肉的做法步骤:
步骤1宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。
步骤2猪肉清洗干净
步骤3准备调料
步骤4猪肉用铁锅烙皮，清洗干净，切长5厘米宽2厘米大小的块。
步骤5兔子剁大块，再次用清水洗净控水备用
步骤6锅中放入凉水，下入兔肉，猪肉，料酒，水开打去浮沫，煮约2分钟
步骤7捞出用水清洗干净。
步骤8清洗干净控干水份
步骤9铁锅烧热加油加白糖或冰糖
步骤10待糖呈枣红色且有泡泡冒出时，快速倒入控干水份的肉肉，翻炒！
步骤11炒干水份
步骤12沿锅边倒入料酒翻炒，依次倒入生抽，老抽煮2到3分钟
步骤13加入调料翻炒均勻，倒入与肉肉齐平的开水，烧开煮2分钟。
步骤14倒入压力锅。
步骤15加压力阀，大火上汽转小火20分钟，落汽后开锅放盐再烧5分钟，出锅装盘。
关于红烧兔子肉的家常做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。
标签： #红烧兔子肉的家常做法大全 #红烧兔子肉的家常做法大全窍门
评论列表