老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于红闷猪脚做法大全家常和红焖猪脚做法大全的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享红闷猪脚做法大全家常以及红焖猪脚做法大全的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
请问家常的红焖猪脚该怎么去做
用料
猪脚2个，料酒适量，生姜一块，老抽适量，生抽适量，油适量，八角2个，冰糖少许，盐适量，白胡椒粉少许
做法步骤
1、猪脚洗净剁块。
锅里加水下猪脚、姜，八角，焯水捞出洗净，备用。
2、锅里加油烧热放冰糖炒化下入猪脚翻炒后淋入料酒、柱侯酱生抽、老抽和水倒入焖锅里，焖煮20分钟。
4、出锅前放入白胡椒粉拌匀，即可
红烧猪蹄15种做法
一、做法一
1、工具/原料
猪蹄(500g)
冰糖(50g)
啤酒(50g)
老抽(15g)
干辣椒15g
香料15g
胡椒粉15g
姜葱15g
2、方法/步骤
1)猪蹄上色
锅中加入适量的油烧热，油温烧热后加入准备好的冰糖炒，糖色炒好后加入处理好的猪蹄翻炒至上色。
2)加入调料
中途再加入准备好的香料和干辣椒，然后再加入适量的啤酒，再加入适量的水大火烧开。
3)烧90分钟
锅中加入适量的食用盐，适量胡椒粉，适量老抽，大火烧开之后转小火烧90分钟。
4)大火收汁
时间到后捡去锅中的姜葱和香料，中火收汁6分钟，当汤汁能够挂勺即可出锅装盘。
二、做法二
1、制作食材
新鲜的猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。
2、具体步骤
1)把猪蹄洗净空干，待用。
2)锅里放油，以两个猪蹄放进掩盖为易。
3)接着倒入少量蜂蜜，小火慢慢加热。
4)油热后，把猪蹄放进油锅里炸，直至上色。
5)捞出后放入大料锅里，开锅后慢炖,三个小时后浓烂无比，然后关火捞出。
6)最后是食用.食用红烧猪蹄,最好是放凉后食用,即劲抖又不腻，味道极美。
黄豆红焖猪蹄如何做
做法?
1将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开
2把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水杂质未剔除干净的猪毛收拾干净。
3清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。
4开火将锅烧热，倒入50克油放入切好的大料，煸炒出香味。
5倒入猪蹄并加入酱油料酒盐糖鸡精醋翻炒均匀。
6加入开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开。
7用勺子撇除浮脉，转小火焖90分钟。
8焖好后，大火收汁即可。
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标签： #红闷猪脚做法大全家常？红焖猪脚做法大全
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