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本文目录
深海海带的家常做法
食材清单
海带片两大片、红辣椒2个、味极鲜适量、油盐适量、肉适量、黄豆适量
烹饪步骤
步骤1/8
准备食材，海带片挑厚的大的
步骤2/8
肉先下锅，把多余水分弄去，再放油不会澎
步骤3/8
放油，红干辣椒，葱花，爆炒一下
步骤4/8
放入黄豆
步骤5/8
放入海带片味极鲜
步骤6/8
填水，水不能太少，黄豆要煮烂，不能太少，会生
步骤7/8
小火慢慢煮，一直到汤差不多没了，放入盐，这个时候都入味了
最后一步
装盘开吃吧
海带清洗方法家常做法
1、首先要去购买适量干海带，在购买海带的时候，一定要选颜色发白的去购买，这样的海带品质才是最优质的。
2、海带买回家以后不要直接清洗，而是先将它表面的底土抖掉，然后再准备一口蒸锅，并把海带放入蒸锅当中，盖上盖子给它蒸上半个小时。
3、海带蒸制发软以后，将其从蒸锅中取出，接着准备一大碗清水，然后往里面加入适量白醋，再加入一勺盐，并把海带放入里面，再给它泡上20分钟，使海带充分吸足水分。
4、浸泡海带的时候加盐能杀菌消毒，加白醋能使海带快速软化，两者混合在一起，就能让泡出来的海带变得更好吃，且泡发速度也会更快。
5、时间到了以后，把泡好的海带取出，接着再用苏打水再给它清洗一下，洗干净其附着的杂质以后，海带就算是泡发好了。
海带情结做法
【凉拌海带结】
食材准备：
海带结200克
花生米一小把
水分木耳60克
蒜3瓣
干辣椒段少许
食用油、生抽、糖、盐、腊八醋
做法：
1、煮海带结所用的时间是不同的，晒干的海带结得泡上一天，我这种鲜海带结浸泡个半小时，再沸水煮5分钟，捞出来过凉水，沥干水分即可。
2、木耳凉水泡发洗净，花生米我是用空气炸锅170度烤10分钟，2根干辣椒剪成段，再切三瓣蒜。
3、木耳和海带结都需要沸水焯，这里先焯木耳再煮海带，木耳焯2分钟，海带结煮5分钟。
4、备好的食材都放入盆中，蒜末多一些比较香哈，接着放入适量生抽、糖、盐。
5、辣椒段和适量食用油放入汤勺中，在灶台上烧热，食用油开始出现密集小气泡就关火。
快速浇在食材上，这时候再淋入一大勺的腊八醋，香气一下就激发出来了，搅拌均匀即可。
6、味道真的好赞
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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