大米发糕家常的做法，大米发糕家常的做法大全

aaron 2024年06月25日 15:16 15 0

其实大米发糕家常的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大米发糕家常的做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享大米发糕家常的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克。

制作方法：

粘米粉1/3杯、面粉是粘米粉的1/4、泡打粉1/4tsp混合，筛匀。糖用清水大概1/3杯溶化，倒入干粉中调成米糊不要太稀，放置15分钟左右。

米糊倒入刷了油的碗中，七分满即可。表面可以撒些果脯葡萄干碎之类的。

准备材料：大米面粉300g、麦粉200g、鲜酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。

2、将大米面粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶。

3、把觧酵母粉溶于水。

4、将溶好的水慢慢倒入粉桶，将粉揉匀成粉团，醒发一小时。

5、将粉团分成20等份。揉圆轻轻压扁放入笼屉。继续醒发20～30分钟。

6、锅内倒入水大火煮开，放上笼屉蒸15分钟即可

1、把米粉和甜酒酿倒在一起，加入40毫升的清水搅拌均匀，放入4克酵母和30克白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵一个小时。

2、发酵好后，用筷子搅拌米糊，排出里面的气体。

3、将准备好的米糕糊糊放在蒸锅上，大火蒸10分钟，转中火继续蒸20分钟就可以了。

关于大米发糕家常的做法，大米发糕家常的做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。