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凉拌鸡蛋香干怎么做
凉拌鸡蛋干做法其实非常简单，首先你要在超市买鸡蛋干，最好是买那种真空包装好的鸡蛋干，然后买回来之后用水洗净切丝，最好再用开水烫一烫一下，捞出备用，然后再放一些香菜，辣椒油和蒜泥办一下，然后再放点盐味精调味
咸鸡蛋怎么凉拌
咸鸭蛋就是凉莱，还用拌吗，拿来可吃，鸭蛋买回来洗净凉干，买一瓶高度白酒，把鸭蛋在白酒里滚一下，在盐里滚一下，使每个鸭蛋都滚上盐，在用歺巾纸包裹好，依次放在一个塑料袋里，在表面在洒上一些白酒，代子一定要扎紧，放至20天即可，煮熟吃就行了，不用凉拌。
平菇拌鸡蛋的家常做法
平菇先焯水煮熟然后过凉水，晾干水分，把煮熟的鸡蛋剥皮，然后切六瓣。平菇和鸡蛋放一个大碗里，加生抽少许，盐，鸡精，芝麻香油，葱花，拌起来就可以了
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