大家好，关于烫面软油饼的家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烫面软油饼的家常做法窍门的知识，希望对各位有所帮助！
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甘肃民勤花姐烫面油饼的做法
材料
面粉500克，水0.3杯，香豆粉30克，菜籽油2大匙，盐适量
做法
1.面粉加入开水用筷子搅成雪花状，慢慢加入开水和成非常软的面团，用湿的纱布盖上饧至少30分钟；
2.烫面团擀成大的圆片，在上面抹上油，再撒上香豆粉，抹匀，卷成长条，再盘起来成圆饼。稍等1-2分钟后再把饼擀薄成6、7毫米厚饼；
3.平底锅里放1大勺油，油热起波纹以后，放入饼，中小火烙2分钟翻面，再小火烙2-3分钟并不时摇晃一下平底锅以免粘锅，最后再翻个面烙1-2分钟就可以了。
甘肃烫面油饼做法
材料
面粉500克，水0.3杯，香豆粉30克，菜籽油2大匙，盐适量
做法
1.面粉加入开水用筷子搅成雪花状，慢慢加入开水和成非常软的面团，用湿的纱布盖上饧至少30分钟；
2.烫面团擀成大的圆片，在上面抹上油，再撒上香豆粉，抹匀，卷成长条，再盘起来成圆饼。稍等1-2分钟后再把饼擀薄成6、7毫米厚饼；
3.平底锅里放1大勺油，油热起波纹以后，放入饼，中小火烙2分钟翻面，再小火烙2-3分钟并不时摇晃一下平底锅以免粘锅，最后再翻个面烙1-2分钟就可以了。
烫面无油烙干饼的做法
做烫面烙饼有一个关键就是，面粉不能用全部的烫面，全部烫面的面团会容易断，所以揉面的时候，面粉都一半用开水烫面，一半用凉水揉面。
醒发10分钟左右，在擀成一个大面饼，涂抹上盐、油，从一侧卷起，再分割成2-3个小面团，擀成小圆饼，待油锅烧热放入小圆饼，煎至定型成金黄色，翻面再烙另一面，两面金黄即可出锅。
关于烫面软油饼的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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