大家好，关于泡青椒的做法大全家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于泡青椒的做法大全家常菜的知识，希望对各位有所帮助！
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四川红泡椒做法
1.红辣椒洗净,去蒂及籽瓤,用手掰成小块;香菜洗净,切小段;蒜瓣拍松,剁末。
2.红辣椒块放入小盆内,加入食盐拌匀腌10分钟,控去水分。
3.坐锅点火,倒入酱油和陈醋烧沸,加白糖煮至溶化,熄火晾冷。
4.将红辣椒块、蒜末和香菜段拌匀,装在一消毒广口玻璃瓶内。
5.接着再倒入酸辣味汁。
6.加盖封口,置阴凉处泡约7天即成。
白醋泡辣椒多久可以食用
主料：朝天椒500克。调料：食盐5g，姜20g，蒜15瓣，白糖6g，白酒20ml，白醋1/4瓶。做法1.将收好的辣椒风干。2.再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用。3.准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒。4.再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不够水位的可加多些白醋，盐少许、糖少许，搅拌均匀。5.此时为防止辣椒向上浮起脱离水平，用个东西将辣椒压下水面。6.再封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右
四川水辣椒做法
1、原料：尖头鲜红辣椒3000克，粗盐560克，明矾120克，凉开水1800克。
2、先将粗盐、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用。
3、拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味。再把辣椒放入盐缸内，用石头压实，盖紧。
4、腌至半个月后，翻缸检查一次，撇去浮面白沫，并注意拣出发霉腐烂的辣椒，再压实，盖严。腌至6个月后即成，3个以上可食用
文章分享结束，泡青椒的做法大全家常和泡青椒的做法大全家常菜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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