大家好，今天来为大家分享普通的家常炒肉的做法的一些知识点，和普通的家常炒肉的做法图片的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
炒肉干家常做法
食材
豆腐干半斤，肉片适量，辣椒1个，姜蒜适量，韭菜适量
方法
1将豆腐干清洗下，并放在菜板上切成段状，装入碗里备着。
2准备好适量的韭菜，也洗干净放在碗里。
3肉切成片，装入碗里。辣椒跟姜蒜切碎，放好。
4接下来开始炒菜。将锅底预热先将肥肉放进去翻炒出一点油，再倒入一点菜籽油，将瘦肉和辣椒一次放进去翻炒。
5再将豆腐干放进去翻炒，加入适量的盐、生抽上色并翻炒均匀，加入适量的水分，盖住锅盖煮五分钟左右。
6打开锅盖，看看豆腐干是否入味了，加入切段的韭菜搅拌均匀，让韭菜味入到菜里，放点鸡精调味。
炒肉家常做法
主料：猪瘦肉适量猪肝适量
配料：葱适量
辅料：耗油适量盐适量
制作步骤
1.猪瘦肉、猪肝切片、葱切段、蒜、姜切片。
2.锅里放油，先爆香姜、蒜片
3.加入猪肉及猪肝，炒至8成熟，加一勺耗油炒
4.再回入葱段及适量盐炒熟即可，要注意哦，肉很容易熟的，别炒老了哦。
大蒜炒肉的家常做法
1、材料：大蒜适量、瘦肉适量、五花肉适量、红尖椒适量、盐、味精适量。
2、方法：瘦肉洗净切成丝，五花肉切成小块状。瘦肉加入盐、淀粉和水腌制10分钟。
3、大蒜切成长短一般的段备用。红尖椒切成小段备用。热锅烧油。
4、加入五花肉爆炒出猪油和香味。炸干一点更香。加入腌好的瘦肉滑炒。
5、把滑炒好的瘦肉用铲子推到一边。加入红尖椒爆炒出香味。
6、加入大蒜茎干爆炒出香味。因为大蒜叶子更容易炒熟，所以等一下再放。
7、大蒜茎干和瘦肉、红椒合部混合一起，翻炒均匀
8、加入适量的盐翻炒。加入大蒜叶翻炒均匀。加入适量的酱油翻炒。
9、这时大蒜叶也炒软了，加入味精调味出锅装盘。香喷喷的大蒜炒肉丝就做好了。
关于普通的家常炒肉的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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