古语云：“民以食为天”，在人们的眼中，食物是上天的恩赐，是上苍给予我们人类的生命补给，是我们赖以生存的根本；食物对我们的重要性不言而喻，现今随着人类社会的飞速发展进步，人们的生活水平也随之水涨船高，可是与大家生活息息相关的食品安全问题，却依然存在着很多令人担忧的现象。
如今人类所面对的食品安全问题已经成为了一个全球性的问题，世界各地都间歇性的发生因食品安全问题而引发的悲剧；究其因，从源头上来看，首先是某些唯利是图的食品生产企业、不法商贩为了获得高额的利润，置人们的生命安全于不顾，违规使用过期、变质的劣质食材作为食物的生产原料，更有甚者在产品的生产过程中加入过量的食品添加剂，这些都会对食用者的身体造成巨大伤害；其次，消费者自身也存在着一些不足，许多消费者缺乏对食品安全知识的了解，缺乏一定的识别能力与自我保护能力，尤其是一些消费者为了追求价廉，在消费的时候往往会忽视商品的生产许可和安全食品标志，结果不仅让不法分子钻了空子，而且自己也得遭受劣质食品带来的不良后果；最后，政府的食品安全监管与执法还处于上升阶段，相关的法律制度还不能完全满足现今食品安全的保障需要，特别是我国的食品安全法律条文规定的较为笼统，操作难度较大，某些重要的标准不够细化，这些也给了不法厂商、小商贩违规生产超低标准、不合表标准的食品提供了可乘之机。
劣质、违规的食品生产会带给我们难以估计损失，对此我们应积极做好相关的应对策略与解决措施；首先，政府应当切实履行好监管职责，加强对食品生产的监督力度；整合食品安全监督与资源监测，加强对食品质量安全的监测，对食品从生产、加工、管理、储运、包装与销售的每一个环节进行严格的监控，严厉打击违规、违法操作，从源头上做好食品安全的保障工作；其次，政府也应完善相关的法律制度，做好食品安全法律法规的细化工作，积极学习其他国家的先进理念，做到让食品的安全生产有法可依、有法必依；最后，政府还应加强食品安全知识的宣传力度，积极开展相关的咨询活动与宣传活动，通过多种方式普及食品安全法律法规及相关基本知识，切实强化消费者的食品安全意识。而作为消费者本身，我们也应该积极主动的去了解更多的食品安全常识和健康饮食知识，增强自身食品安全意识，提高辨别问题食品的能力，自觉不良食品；积极捍卫自己的权利，遇到不法商贩生产、售卖劣质违规食品的情况，我们也应向有关部门及时反映情况，坚决零容忍一切问题食品的生产与交易。
食品安全问题一直来都是我们眼中的重要议题。尽管问题食品引发的事件不断出现，保障食品安全的工作困难重重；但是我相信有多大阻力就有多大的动力，并且在食品安全这一问题上，已经越来越多的人参与到相关的工作中，为了人们的安全、健康的饮食而不断努力着，而在不远的将来，我国的食品安全保障工作必然会上升到一个新的高度，随之而来的将会是全中国人民的放心饮食。
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