咸茄子的做法大全家常？咸茄子的做法大全家常菜

aaron 2024年06月24日 15:12 13 0

各位老铁们好，相信很多人对咸茄子的做法大全家常都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于咸茄子的做法大全家常以及咸茄子的做法大全家常菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

主料:

茄子1个

辅料:

蒜末5g

生抽1勺

老抽1勺

盐少许

蚝油1勺

姜末5g

干红辣椒2个

步骤：

1·把茄子切成片。

2·放油。

3·茄子放在油锅里炸。

4·把茄子用筷子。搓成一条条的。

5·放到锅里。放盐，酱油，蚝油。味精。

6·翻炒出锅

茄子两面切片，两面都不切断，就是蓑衣黄瓜的切法，正面竖切、反面横切。

2、盐和花椒粒腌渍24小时。

3、茄子一会儿就变软了，还淹出了汤水。

4、在可以随意翻动，看看里面的花刀。

5、平锅加热，放少量油，把茄子的水拧干，放入平锅小火煎。

6、样翻动都没关系。抖动一下，让花椒粒掉出来，煎至外焦里嫩，可以直接食用。也可以加入蒜末和香菜

主料:茄子1根、咸鸭蛋黄5个、

辅料:尖椒2根、小米椒1个、姜适量、蒜适量、盐1小勺、生粉1勺、食用油适量

步骤

1.咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄。用勺子碾碎。

2.茄子去皮切长条，用少许盐，生粉拌匀，腌渍一会。

3.尖椒，小米椒，姜蒜切碎。

4.将茄子放入油锅炸软捞出。

5.锅中留底油，放入辣椒，姜蒜炒香，加咸蛋黄小火慢炒，至蛋黄炒出泡沫，加入茄子翻炒均匀。

文章分享结束，咸茄子的做法大全家常和咸茄子的做法大全家常菜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！