大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下广东海鲜做法大全家常的问题,以及和广东海鲜做法大全家常菜的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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一日三餐广东食谱
早餐:谷物面包+牛奶+蔬菜;酸奶+面包+瘦火腿肉+蔬果;牛肉+蔬果+面条;豆浆+饼+包子;馒头+粥+蔬菜等。
午餐:可以搭配些鱼肉、牛肉、猪肉、动物内脏等;少吃点主食但是也不能不吃,还要吃至少两种蔬菜。
晚餐:可以吃一些面条、米粥、玉米,搭配些薯类如红薯和马铃薯、豆类、素馅包子、小炒菜、汤、水果拼盘等。
广东花腩焖海鳝的做法
用料:花腩500g,海鳝鱼600克,青红椒50克,姜、小洋葱、蒜子各50克,香菜25克,紫苏叶10克,葱15克,排骨酱30克,鲜味汁20克,盐适量,鸡粉3克,胡椒粒适量,生粉适量,海鲜酱15克,料酒10克。
做法步骤:
?1,把鳝鱼处理干净切段,花腩切块,用排骨酱、海鲜酱、盐、鲜味汁鸡粉抓均匀后、放生粉在拌均匀。
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2,锅里放姜、小洋葱、蒜子炒香,再放进腌好的海鳝鱼炒熟,放进青红辣椒,料酒。
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3,把盖子盖上焗焖三分钟,
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4,后再放进香菜、葱、紫苏叶,后面收干一点汁就行了。
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5,成品出锅,令人食欲大振。
海鲜大咖的广东正宗做法
主料:螃蟹两只,扇贝五只,花蛤500g,明虾350g,虾姑350g,辅料:金针菇600g,绿豆粉丝50g,蒜头一个,生姜20g,苹果两个,八角2个,香叶1g,葱20g,生抽耗油适量,剁椒20g,豆豉酱豆瓣酱适量,沙茶酱盐鸡精白糖适量。
1.热锅放入适量油,放入剩下的蒜末,生姜,草果,八角,香叶炒香,放入30g剁椒,30g豆豉酱,10g蚝油,40g郫县豆瓣酱,20g沙茶酱炒出香味,起码炒2分钟,倒入400ml水烧开,煮5分钟,煮好以后,把香料用漏勺捞起来丢掉。
2.放入少许盐,少许白糖,5g鸡精了调匀,放入明虾煮熟,煮熟捞出来摆在金针菇上面,放入花蛤煮至开口,捞出来码在大盘里。
3.把全部海鲜都摆在码金针菇的大盘里,把煮花蛤的汤汁浇到海鲜上面,撒上葱花,锅里放入适量油,烧至9成热,把热油浇到葱花和海鲜上即可。
关于广东海鲜做法大全家常到此分享完毕,希望能帮助到您。
标签: #广东海鲜做法大全家常 #广东海鲜做法大全家常菜
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