神州大地上每个地区都有自己的特色小吃，例如广西的螺蛳粉、山西的刀削面、陕西的肉夹馍等等，每个人都能说出自己家乡的特色美食。在成都举办的2021首届中国小吃节暨第四届中华小吃产业发展大会上，大会发布了《数字化赋能：小吃大产业——2021中国小吃数字化推广度指数报告
这次报告公布了中国出圈的十大小吃。什么叫出圈？出圈，顾名思义就是走出自己的“范围”，不止被粉丝小圈子所关注，开始进入大众视野。小吃出圈从名字中便可判断出是一个地方的小吃走向其他地区，被更多人熟知、接受甚至喜欢。
此次的评选标准为考察小吃单品的外埠商户数以及外埠商户数占全国商户总数的比重，比重越大，说明越“出圈”，由此判断中国最火的小吃排名。
通过上述的数据可以看到，重庆的酸辣粉独一档，之后位列第二的便是陕西的凉皮。从第二到第三的山西刀削面呈现出大幅度的下滑。位于第二阶梯的是山西刀削面、陕西肉夹馍和扬州炒饭。最后剩下的便是第三阶梯出圈的其他各地小吃了。
最近一段时间，广西的螺蛳粉经常出现在网络。其实论出圈，酸辣粉是远高于螺蛳粉的。无论是外卖平台还是街道两旁，只要有小吃的地方均可以看到酸辣粉的身影。
陕西的凉皮和肉夹馍也是不错的选择，而凉皮和肉夹馍的搭配同样是很多人的最爱。在陕西，羊肉泡馍和岐山臊子面也是有众多粉丝。
就像上文提到的那样，每个地区的特色小吃不止一种。如果每个地方各找出一个代表的小吃，有人制作了一张图标，你觉得和您的想法是否一致呢？
哈尔滨红肠（黑龙江）；延吉冷面（吉林）；沟帮子熏鸡（辽宁）；驴肉火烧（河北）；爆肚（北京）；煎饼果子（天津）；煎饼（山东）；烩面（河南）；鸭油烧饼（安徽）；扬州炒饭（江苏）；葱油拌面（上海）；猫耳朵（浙江）；鸭脖（湖北）；长沙臭豆腐（湖南）；福州肉燕（福建）；南昌瓦罐汤（江西）；双皮奶（广东）；菠萝包（香港）；葡式蛋挞（澳门）；卤肉饭（台湾）；海南鸡饭（海南）；柳州螺蛳粉（广西）；花溪牛肉粉（贵州）；鲜花饼（云南）；担担面（四川）；酸辣粉（重庆）；凉皮（陕西）；羊肉臊子面（宁夏）；酥油茶（西藏）；高原青稞饼（青海）；刀削面（山西）；兰州拉面（甘肃）；大盘鸡（新疆）。
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