福州市申创“世界美食之都”官方网站以“中国·福州——热爱城市从热爱美食开始”为主题，全方位展示福州美食文化形象为宗旨。
“世界美食之都”是由联合国教科文组织授予的称号。2004年，联合国教科文组织发起建立“创意城市网络”，加入网络的城市被分别授予“美食之都”“文学之都”“电影之都”“音乐之都”“设计之都”“媒体艺术之都”“民间艺术之都”等7种称号。“美食之都”申报评选工作每两年举行一次，目前中国有6座城市获得该称号，分别是成都、顺德、澳门、扬州、淮安、潮州。
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