12月5日晚，一场以美食文化为主题的讲座，在江汉大学的江汉大讲堂开讲了。本次讲坛的主讲人李继强，是美食文化的传播人，从事烹饪教育三十多年，烹饪高级技师，高级教师，武汉市烹饪学科带头人，武汉市政府专项津贴获得者，合一领袖学院的客座教授，武汉大学EDP师资库教师，长江讲坛的主讲嘉宾。
讲座上，李老师从怎样认识美食，理解美食和享受美食，科学理性对待美食和大家娓娓道来，带领大家走入美食的世界。丰富的事例，精美的画面，给大家带来了一场美食文化的饕餮盛宴。
在杜甫的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱中”，李老师给大家讲述了不时不食的道理；在“夫礼之初，始诸饮食”中讲述饮食的礼仪之道，特别是面试的礼仪非常实用。李老师风趣幽默的讲述“一顿饭定生死，饭局透露你的内涵视野格局 ”诠释了饮食礼仪的重要性。从老子的“为无为，事无事，味无味”的至美境界，以味道的科学阐述为切入，把老子的道德智慧延伸到饮食美学，从饮食创新延伸到博弈论的思想精髓！给人精神和物质的享受。李继强老师把饮食文化和社会哲理和生活智慧的有机结合，讲出了思考和掌声，也讲出了人们对美好生活的向往！学生们反映感觉增长了许多见识，了解到更多美食与中华文化之间紧密的联系，体会到美食给人带来的无穷诱惑及其自身魅力，老师的讲解井井有条，风趣有味，如同荧幕上各式各样的美食一般，让人听了心旷神怡!
针对如何培养大学生良好的饮食习惯，李老师也给出了良方，大家纷纷感受受益匪浅，十分实用。李老师指出：调整学生的膳食结构，养成良好的饮食习惯，加强和改善学生营养，最大限度的促进基因的优良表达，培养高素质的健康人，是时代赋予我们的义务和责任，刻不容缓。大学期间培养良好的兴趣和爱好，不仅有利健康，更能延年益寿。
“我们拥有健康并不是为了长寿，而是为了享受我们的幸福时光”，“认真对待生活的人，生活也会认真对待你。美食是生活的智慧，人生的意义之所在”。精彩的讲座用美食激发出人们生活的激情，增强了大家对未来生活的向往和愉悦身心的志趣。
标签： #江汉大学“江汉大讲堂”：
评论列表