在你的朋友圈中，有没有这样一类人，他们喜欢晒出自己烹饪的健康餐，一眼望去满是绿色。或许，你也曾听过“藿香正气美式”“白花蛇草水”这些别样饮品当年轻人在“吃”这件事情上越来越下功夫，他们开始发现“健康是可以吃出来的”。
于是，不少人开始吃轻食、控制主食摄入量，却依旧在与体重的较量中败下阵来。十一假期来临，想不想通过合理膳食让自己的小肚腩收一收呢？这份亲测有效的减肥饮食指南请收好。
在外人看来，张榕晨身材并不算胖。但在居家办公了一个多月后，体重的增长有些不受控制，他开始焦虑了。
于是，从7月到8月，张榕晨从网上找到了一款营养搭配食谱。每天下班后，他都会钻进厨房摆弄一番，制作适合自己的营养餐。
“虽然没有外卖好吃，但至少能保证是健康的。我坚持一段时间看看效果。”为了增加满足感，张榕晨总会配合饭菜再增加一杯酸奶。
“通过吃健康食物降体重，可行性是很强的。”这是赵丽蕊实践后得出的结论。从前她的家中炒菜几乎不放肉，对于肉食，赵丽蕊直言自己并无感觉。但即使这样，体重却依旧不见下降。
之后她开始增加摄入食物种类、控制食物摄入量来调节体重。在她看来，摄入单一种类食物并不健康。“现在我有心开始减肥，所以得做出改变。”
对于上班族而言，早上的时间十分宝贵。但为了能在家吃上早饭，赵丽蕊几乎每天都会早起10-15分钟。饭桌上，她选择用面包、水果、坚果、鸡蛋、燕麦奶开启新的一天。
平日里，在天津、秦皇岛生活的张宸总是自己买菜做饭。但当独自一人来到上海实习后，面对着酷暑难耐的厨房，他不得已开始点外卖。
“在这边，我更倾向于吃面食。但相比北方，南方外卖里的油和盐使用量更大。”经历了“结石风波”，张宸非常重视控制饮食中的含油、含盐量。
从医院回来后，他便开始改变饮食习惯。“现在点外卖的次数少多了，平时多喝水，最近瘦了大概5斤左右。”
在中国健康管理协会临床营养与健康分会会长刘英华看来，食物总能量摄入过多、不良进食习惯、精神压力等都是造成肥胖的诱因。在肥胖者的饮食管理中，她建议避免粉丝、土豆、藕等淀粉含量高的食物，禁止饮酒及含糖饮料。
对于平时不少年轻人都会点的外卖，北京市第一中西医结合医院治未病科医生、注册营养师郝颖提出了“一增加一减少”原则，增加降低慢性疾病风险的膳食因素，如全谷物、蔬菜、水果、大豆及其制品、鱼肉、坚果、饮水(茶)；减少增加慢性疾病风险的膳食因素，如烟熏肉类、酒、精制糖和油脂。
“想要通过喝咖啡而不配合饮食和运动，实现减重是不大可行的。”对于很多人通过喝咖啡来控制体重的想法，郝颖提出了自己的观点。在她看来，咖啡的减肥效果并不显著。摄入400mg(两大杯冰美式)，3小时内增加的能量消耗仅为40kcal，相当于半个苹果的热量。
而为了能更好地控制体重，很多年轻人会选择晚上不吃饭，或者不吃主食。对此郝颖指出，如果睡觉偏晚的话，可能会导致胃肠功能紊乱，增加注意力不集中等低血糖症状发生的风险。在睡眠时间3小时之前进食完晚餐更加合理。
对于每顿饭需要科学摄取的能量，郝颖介绍了“三四五”饮食原则：早餐300kcal，午餐/晚餐400kcal，晚餐/午餐500kcal，上午和下午加餐各150kcal，全天总热量在1500kcal左右。
对于到来的国庆小长假，郝颖调侃地表示，不要让胃“加班”。在保证三餐规律的同时，要控制零食和饮料的摄入，在聚餐、追剧时，可以用水果、坚果、奶制品等代替部分甜点和膨化食品。此外，外出点餐要注意营养和热量均衡，尽量避免大吃大喝。
标签： #国庆假期该如何健康地吃？
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