大家好，如果您还对炖燕鲅鱼的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炖燕鲅鱼的家常做法的知识，包括炖燕鲅鱼的家常做法大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
燕鲅鱼番茄酱做法
步骤1
鲅鱼洗净、切段、一小匙盐腌制，晾干
步骤2
葱姜蒜备好，还有大料
步骤3
锅里凉油放入鱼，多面煎，煎至金黄
步骤4
煎好后的鱼
步骤5
将煎好的鱼块放入电压力锅，加入葱姜蒜、大料、鸡精、盐、2小袋番茄酱、糖、料酒、生抽，添入水没过鱼块；选择鱼肉的加压、保压，大约40分钟
步骤6
大勺倒入少量油，放入剩余2小袋番茄酱翻炒，加入糖
步骤7
将压力锅里的鱼块连汤一起倒入，炖约30分钟
步骤8
加盐等调味，大火收汁，不要收的太干，盛出装盘，带有浓郁的番茄汁
燕鲅鱼最正宗的做法
主料：燕鲅鱼、玉米面
辅料：盐、老抽、油、葱
做法
1.燕鲅鱼去头、去内脏洗净切块，用盐、老抽、十三香腌制30分钟。
2.加玉米面拌匀煎至两面金黄。
3.倒出多余的油，加水、葱段、老抽少许小火炖十分钟。
4.待汤汁变浓稠盛出，快点来吃吧！
燕鲅家常做法
步骤/方式1
准备两条新鲜，大一点燕鲅鱼。
步骤/方式2
准备葱姜蒜，小米辣，共一盘，多准备点儿，这样才好吃。
步骤/方式3
肉切片，准备干辣椒，花椒、青花椒，大料。
步骤/方式4
碗中调汁，放入东北黄豆酱，一品鲜生抽，半勺草菇老抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀备用。
步骤/方式5
把鱼收拾干净，去掉鱼头，肚子里的黒色的都去掉。
步骤/方式6
斜刀切块
步骤/方式7
锅中烧开水，烫10秒钟捞出来。
步骤/方式8
热锅凉油，放入肉片炒香，小火放入花椒，大料，干辣椒炒香。
步骤/方式9
放入葱姜，放一半的大蒜炒香，放入碗中调料汁，
步骤/方式10
倒入一瓶啤酒，如果啤酒不够，可以加开水。
步骤/方式11
放入鱼块
步骤/方式12
不盖锅盖炖，中小火炖，
步骤/方式13
炖到锅里剩下一点汤汁，放入尖椒，蒜、鸡粉，胡椒粉、烧一分钟就好了，再放点香菜完美。
步骤/方式14
特别鲜香的鲅鱼就炖好了，配钭足才香哦。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
评论列表